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2020-04-29
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米芝蓮一星⭐️過江龍拉麵 金色不如帰🍜呢間主打貝汁湯底嘅東京拉麵店🇯🇵喺上年12月嚟咗香港中環ifc 其實我就1月已經去咗食😂拖到依加先放相依加疫情邊到旅行都唔去得😫都可以係香港到食過江龍頂住癮先😛.🍜「黃金湯底」何為貝汁呢？係用上海鮮,豚骨同大量大蜆熬製嘅拉麵湯一向對拉麵無特別感覺嘅我 被湯底驚艷到清香嘅蜆味 湯底清澈唔會過份濃稠我分別叫咗 貝汁醬油拉麵 + 貝汁鹽味拉麵醬油拉麵加咗黑松露醬、牛肝菌粉同牛肝菌油鹽味拉麵就配白松露油、牛肝菌醬、香草同煙肉碎2款拉麵上枱都非常香松露味🤤最初我以為我會喜歡較濃味嘅醬油拉麵但我認為鹽味拉麵更能夠突岀松露同牛肝菌嘅香氣 亦飲到貝汁嘅鮮甜味 比較喜歡鹽味拉麵🍜而拉麵入面嘅叉燒都分咗2種低溫叉燒同較肥嘅三層肉(腩肉)都煮得好軟熟🥚而流心蛋亦都做得不錯🥰小食京蔥味噌豆腐 炸得夠脆又嫩豆腐上有日本粒狀味增 同一層類似甜醬加埋葱花係一個非常惹味嘅開胃小食🥰總結我幾喜歡呢到嘅鹽味拉麵🍜推介比大家.🍜貝汁醬油拉麵$128🍜貝汁鹽味拉麵$128😋京蔥味噌豆腐$68🥚溫泉蛋$15-📍金色不如帰 (中環)中環國際金融中心商場3樓3020號舖
貝汁醬油拉麵
$128
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米芝蓮一星⭐️過江龍拉麵 金色不如帰🍜
呢間主打貝汁湯底嘅東京拉麵店🇯🇵
喺上年12月嚟咗香港中環ifc
其實我就1月已經去咗食😂拖到依加先放相
依加疫情邊到旅行都唔去得😫
都可以係香港到食過江龍頂住癮先😛
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🍜「黃金湯底」何為貝汁呢？
係用上海鮮,豚骨同大量大蜆熬製嘅拉麵湯
一向對拉麵無特別感覺嘅我 被湯底驚艷到
清香嘅蜆味 湯底清澈唔會過份濃稠
我分別叫咗 貝汁醬油拉麵 + 貝汁鹽味拉麵
醬油拉麵加咗黑松露醬、牛肝菌粉同牛肝菌油
貝汁鹽味拉麵
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鹽味拉麵就配白松露油、牛肝菌醬、香草同煙肉碎
2款拉麵上枱都非常香松露味🤤
最初我以為我會喜歡較濃味嘅醬油拉麵
但我認為鹽味拉麵更能夠突岀松露同牛肝菌嘅香氣 亦飲到貝汁嘅鮮甜味 比較喜歡鹽味拉麵🍜
而拉麵入面嘅叉燒都分咗2種
低溫叉燒同較肥嘅三層肉(腩肉)都煮得好軟熟
溫泉蛋
$15
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🥚而流心蛋亦都做得不錯🥰
京蔥味噌豆腐
$68
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小食京蔥味噌豆腐 炸得夠脆又嫩
豆腐上有日本粒狀味增 同一層類似甜醬
加埋葱花係一個非常惹味嘅開胃小食🥰
總結我幾喜歡呢到嘅鹽味拉麵🍜推介比大家
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🍜貝汁醬油拉麵$128
🍜貝汁鹽味拉麵$128
😋京蔥味噌豆腐$68
🥚溫泉蛋$15
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📍金色不如帰 (中環)
中環國際金融中心商場3樓3020號舖
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