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2025-01-08
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餐廳有古典優雅的插畫，主廚經驗豐富，曾於日本東京富麗華任職多年，當中有不少高管達人和明星，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管的角色。作為其自家製品牌，所有點心均為現場新鮮人手製作，即點即做，食物充滿水準，店員態度親切令用餐體驗更加分，平日都有滿滿的捧場客。老壇酸菜魚 $228湯底濃郁，香麻帶辣度，魚肉嫩滑，大量配料如煙靭的薯粉、爽脆的芽菜及木耳、豆卜等等吸收湯底後更入味，味道豐富。蒜香石斑片蒸飯 套餐 $108套餐包括了荷葉飯、燉湯及娃娃菜。荷葉飯是金鳳米炒飯底，粒粒分明，蒸煮後保持了米飯的彈性，帶有荷葉的香氣。上層的石斑片鮮美，加上香噴噴的蒜蓉，搭配豉油，很美味。養生燉湯 蟲草螺片燉雞湯滋補，現在喝很暖胃，用料十足，各種材料的融合使得口感豐富，很滿足。五福臨門 $50五款點心各具特色，有外皮薄透、餡料飽滿的蝦餃、大大粒燒賣，清新爽口的生炒雜菌餃及充滿驚喜的黑糖千層糕，煙煙韌韌，甜而不膩。生炒雜菌餃 $30皮薄內餡飽滿，是不錯的點心選擇。蓮藕煎鯪魚餅 $45鯪魚餅外脆內嫩，再加入蓮藕增加口感變化，很香口。老爺子古法馬拉糕 $22馬拉糕鬆軟綿密，口感輕盈，震騰騰，甜度剛剛
老壇酸菜魚 $228
湯底濃郁，香麻帶辣度，魚肉嫩滑，大量配料如煙靭的薯粉、爽脆的芽菜及木耳、豆卜等等吸收湯底後更入味，味道豐富。
蒜香石斑片蒸飯 套餐 $108
套餐包括了荷葉飯、燉湯及娃娃菜。荷葉飯是金鳳米炒飯底，粒粒分明，蒸煮後保持了米飯的彈性，帶有荷葉的香氣。上層的石斑片鮮美，加上香噴噴的蒜蓉，搭配豉油，很美味。
養生燉湯
蟲草螺片燉雞湯滋補，現在喝很暖胃，用料十足，各種材料的融合使得口感豐富，很滿足。
五福臨門 $50
五款點心各具特色，有外皮薄透、餡料飽滿的蝦餃、大大粒燒賣，清新爽口的生炒雜菌餃及充滿驚喜的黑糖千層糕，煙煙韌韌，甜而不膩。
生炒雜菌餃 $30
皮薄內餡飽滿，是不錯的點心選擇。
蓮藕煎鯪魚餅 $45
鯪魚餅外脆內嫩，再加入蓮藕增加口感變化，很香口。
老爺子古法馬拉糕 $22
馬拉糕鬆軟綿密，口感輕盈，震騰騰，甜度剛剛好。
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