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2019-05-03
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為左影Ironman，同朋友過到嚟銅鑼灣利舞臺，影會就係附近食埋lunch，樓上有間店米芝蓮一星福建菜，上去試一試入到去見到環境裝修優雅，座位闊落舒適佢哋做緊哆頭蟶節，$198可任揀兩道哆頭蟶子菜式，於是我哋也叫左兩味冰浸苦瓜-出名切得夠薄，凍食，冰涼爽脆，但真係有點苦而甘涼，再配合蜜糖一齊食，又甜又甘，好有層次冰爽酒糟蟶子-哆頭蟶比較短身，但每隻都飽滿肥厚，蟶子吸滿了酒糟，酒味香濃，咬落爆汁，好易令人一隻接一隻食，不知不覺醉倒了，好在我酒量好，無事鐵板鹽焗蟶子-賣相很好的一道菜，鐵板又鹽焗令蟶子特別香，而且本身哆頭蟶子好鮮甜，用鹽焗就已經帶出佢本身嘅鮮味莆田燜豆腐-我本身鍾意食豆腐，所以叫左一個食，但同想像很不同，d豆腐並非一磚磚，而是好似平時食開的老少平安的樣子，豆腐被搓碎了，再以瑤柱、瘦肉、冬菇、雞蛋等配料一齊燜製而成，店內所用的豆腐豆味很濃，濃得似豆腐乾，但又好濕潤漁民紫菜燜飯-每餐無飯到肚好像有啲嘢缺少左咁，所以最後叫左這個漁民紫菜燜飯，原來這道菜在福建很出名，以砂窩煮至乾身，再用上蝦米，蠔豉，紫菜一齊燜飯，好好味，好香，而且很飽肚
入到去見到環境裝修優雅，座位闊落舒適
佢哋做緊哆頭蟶節，$198可任揀兩道哆頭蟶子菜式，於是我哋也叫左兩味
冰浸苦瓜-出名切得夠薄，凍食，冰涼爽脆，但真係有點苦而甘涼，再配合蜜糖一齊食，又甜又甘，好有層次
冰浸苦瓜
$49
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冰爽酒糟蟶子-哆頭蟶比較短身，但每隻都飽滿肥厚，蟶子吸滿了酒糟，酒味香濃，咬落爆汁，好易令人一隻接一隻食，不知不覺醉倒了，好在我酒量好，無事
冰爽酒糟蟶子
$99
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鐵板鹽焗蟶子-賣相很好的一道菜，鐵板又鹽焗令蟶子特別香，而且本身哆頭蟶子好鮮甜，用鹽焗就已經帶出佢本身嘅鮮味
鐵板鹽焗蟶子
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莆田燜豆腐-我本身鍾意食豆腐，所以叫左一個食，但同想像很不同，d豆腐並非一磚磚，而是好似平時食開的老少平安的樣子，豆腐被搓碎了，再以瑤柱、瘦肉、冬菇、雞蛋等配料一齊燜製而成，店內所用的豆腐豆味很濃，濃得似豆腐乾，但又好濕潤
家鄉燜豆腐
$79
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漁民紫菜燜飯-每餐無飯到肚好像有啲嘢缺少左咁，所以最後叫左這個漁民紫菜燜飯，原來這道菜在福建很出名，以砂窩煮至乾身，再用上蝦米，蠔豉，紫菜一齊燜飯，好好味，好香，而且很飽肚
漁民紫菜燜飯
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