凱日精品粤菜館

營業中

休息中

印象中佐敦薈的食肆轉了很多次，是夜約了友人在凱日精品粵菜館晚膳。餐廳枱與枱之間的距離足夠，不用膠板分隔，感覺良好。凱日有迎賓三響炮，眼見有不少食客叫上，但是夜只想與友人飯聚聊天，沒有叫上海鮮，只點了兩三款小炒。金腰玉帶小炒皇友人最愛小炒皇，凱日的小炒皇多了桂花蚌(金腰)及帶子(玉帶)，感覺上是名貴了。韭菜花幼嫩可口，腰果香脆鬆化。脆皮糯米釀雞翼雞翼去骨後再釀入糯米炸脆，雞翼外表脹卜卜，一咬之下雞皮香脆可口，糯米軟糯帶少少辛辣味。蜜椒欖角骨欖角由烏欖加工而成，氣味芳香，味道微微酸甜，有一種獨特的鹹香味，用來醃骨，能去腥增味。腩排肥瘦適中，多肉少骨，加上蜜糖黏度高，可以黏著欖角。此菜新鮮炸起，食到最後依然非常熱辣。