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2021-12-12
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購物日去銅鑼灣逛逛後, 就直接去了1間居酒屋, 以1餐串燒作句號.餐廳在澳門逸園中心上, 不會過份喧囂. 餐廳裝飾偏暗, 很有情調, 令人放鬆. 抽氣系統非常利害, 開放式的串燒廚房亦無油煙味.前菜新鮮的蔬菜作為一餐的開始和不同的串燒之間的緩衝, 實在細心.牛舌厚切厚切不止保留了牛舌的口感, 更充滿肉汁, 鹽燒已經足夠發揮食材荔枝豬肉卷少見的配搭, 荔枝燒過後的清甜與豬肉非常合襯, 有趣的料理柚子芥末墨魚鬚墨魚鬚燒得剛好, 彈牙爽口豆腐精緻但反映出廚房的細心, 先炸後燒仍保留豆腐的嫩滑明太子雞翼雞翼起骨填滿明太子, 唔錯燒飯團(三文魚)不會過多醬油而太燶牛肉稻庭烏冬份量十足, 誰說居酒屋吃不飽總結: 每款美食都十分精緻, 味道上反映廚房對食材味道追求的細膩. 在如此情調的地方品嚐美食, 作為假日的完美句號.
餐廳在澳門逸園中心上, 不會過份喧囂. 餐廳裝飾偏暗, 很有情調, 令人放鬆. 抽氣系統非常利害, 開放式的串燒廚房亦無油煙味.
前菜
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新鮮的蔬菜作為一餐的開始和不同的串燒之間的緩衝, 實在細心.
牛舌厚切
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厚切不止保留了牛舌的口感, 更充滿肉汁, 鹽燒已經足夠發揮食材
明太子雞翼, 荔枝豬肉卷
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柚子芥末墨魚鬚
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豆腐
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少見的配搭, 荔枝燒過後的清甜與豬肉非常合襯, 有趣的料理
柚子芥末墨魚鬚
墨魚鬚燒得剛好, 彈牙爽口
豆腐
精緻但反映出廚房的細心, 先炸後燒仍保留豆腐的嫩滑
明太子雞翼
雞翼起骨填滿明太子, 唔錯
燒飯團
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牛肉讚歧烏冬
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不會過多醬油而太燶
牛肉稻庭烏冬
份量十足, 誰說居酒屋吃不飽
總結: 每款美食都十分精緻, 味道上反映廚房對食材味道追求的細膩. 在如此情調的地方品嚐美食, 作為假日的完美句號.
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