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2019-08-07
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朋友升職請食飯，來到位於交通便利的鬧市尖沙咀美麗華商場一期四樓食四方「百樂小館」。甫踏進店家，裝潢很時尚天然，選用木材做主調，傳統潮洲小村做藍本，還有海洋跟河流元素滲透其中，環境寬闊有空間感👍🏽我們一行二人，安排了卡位位置，有點像包箱一樣，隱私度高，聊天不怕旁人聽到的。🤘🏼😍「豐料冬瓜盅」HKD 268： 冬瓜消暑去濕，是夏季食用最佳食材，說明了是豐料，真的很豐富，有金華火腿提味兒🐖，高檔次的材料都能在饀料𥚃找到，魚翅🦈、鮑魚粒、香菇、蝦🦐，全都很新鮮上盛，燉湯清中帶點甜，很滋潤的感覺，服務員服務態度很好👍🏽把冬瓜🔪開 方便食用。「潮式點心拼盤」HKD 198: 一上桌，不說以爲自己在食下午茶☕️，因為他們竟然用下午茶的層架去盛載八款精緻潮式點心🥧，上層點心是蒸爲主，下層是炸，盡見心思😍 「鴛鴦甜晶包」蓮容跟豆沙餡都不太甜💋💋半透明的外皮質感柔軟，而且比較厚，像粉果的皮，吃起來煙煙韌韌，當作甜點不錯吃🙂 「潮洲粉粿」也是推薦給大家！ 以花生、韮菜碎、豬肉碎、蝦米等為餡料好香，一口接一口。整個點心拼盤都沒有雷🥢好食！「鴛鴦胡椒焗蝦」 HKD 188 /4 隻：胡椒蝦好香，開頭見佢咁多胡椒仲
甫踏進店家，裝潢很時尚天然，選用木材做主調，傳統潮洲小村做藍本，還有海洋跟河流元素滲透其中，環境寬闊有空間感👍🏽
我們一行二人，安排了卡位位置，有點像包箱一樣，隱私度高，聊天不怕旁人聽到的。🤘🏼😍
「豐料冬瓜盅」HKD 268： 冬瓜消暑去濕，是夏季食用最佳食材，說明了是豐料，真的很豐富，有金華火腿提味兒🐖，高檔次的材料都能在饀料𥚃找到，魚翅🦈、鮑魚粒、香菇、蝦🦐，全都很新鮮上盛，燉湯清中帶點甜，很滋潤的感覺，服務員服務態度很好👍🏽把冬瓜🔪開 方便食用。
「潮式點心拼盤」HKD 198: 一上桌，不說以爲自己在食下午茶☕️，因為他們竟然用下午茶的層架去盛載八款精緻潮式點心🥧，上層點心是蒸爲主，下層是炸，盡見心思😍 「鴛鴦甜晶包」蓮容跟豆沙餡都不太甜💋💋半透明的外皮質感柔軟，而且比較厚，像粉果的皮，吃起來煙煙韌韌，當作甜點不錯吃🙂 「潮洲粉粿」也是推薦給大家！ 以花生、韮菜碎、豬肉碎、蝦米等為餡料好香，一口接一口。整個點心拼盤都沒有雷🥢好食！
「鴛鴦胡椒焗蝦」 HKD 188 /4 隻：胡椒蝦好香，開頭見佢咁多胡椒仲擔心會好辣，但原來唔太辣，只係用嚟吊下味，所以幾香同惹味，蝦亦幾新鮮爽口!🦐
「胡椒陳皮焗奄仔蟹」🦀HKD 168 : 奄仔蟹夠正氣，配上陳皮和胡椒，帶出鮮嫰的蟹肉鮮甜多汁，辛香微辣🌶 當造的奄仔蟹令人一吃難忘，金黃色飽滿結實的蟹膏，溢出來了，用湯匙🥄食一大口鮮味蟹膏，在口腔𥚃徘徊著淡淡🦀味，要喝一囗鐵觀音，清一清口腔。😍
當然要食甜點才完美：
「清心丸綠豆爽」HKD 42: 綠豆清熱解毒，也有消暑作用，夏季甜品🍮非它莫屬！甜而不膩，清爽潤肺。
「杏汁桂花糕」 HKD 42: 冰涼清爽的杏汁桂花糕分為上層桂花糕及下層杏汁糕兩種層次，桂花清香較杏汁濃郁。👍🏽
整體來說，點心出色，座位舒適 ，氣氛一流 下一次一定會跟家人再來光顧😍
潮式點心拼盤
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豐料冬瓜盅
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清心丸綠豆爽
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胡椒陳皮焗奄仔蟹
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