點心廊 (已結業)

點心廊就在雅蘭中心，地鐵站走過來一分鐘，很方便。門面是淺金色的，有日式感覺，高貴大方不落俗套。餐具用料感覺高雅，想不到小木盒內的是劃點心紙的筆。桂花烏龍茶清新怡人，幾特別。金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃黑金造型剎食，外皮厚度適中不糊口，蟹粉份量慷慨，蝦肉鮮美彈牙，一分錢一分貨，比普通蝦餃出色啊。海膽鳳眼餃的海膽份量出乎意料，是日本超市賣的海膽整整一格的份量，內餡與蝦餃近似，但配上海膽又是另一番風味。脆皮乳鴿擺碟很有氣勢，色水吸引，肉質嫩滑，外皮夠脆。要吃點蔬菜，便隨意點了鮮淮山毛茹冬菇，想不到醬汁味道很不錯，腰果炒至金黃，淮山爽脆。沙薑北菇蒸滑雞飯，附龍蝦豉油。雞件很滑，飯本身已調味，不加豉油也好吃，加豉油則有另一種甜味，底部還有飯焦呢。創作六式拼盤是我下次的目標！