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2021-04-22
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紅樓夢就聽得多，但到底紅樓夢嘅紅樓又係咩意思呢？其實紅樓係指紅樓指的古代嘅朱門大戶，因為屋企嘅樓房同大門都會油上朱紅漆油，所以整座都係紅噹噹，所以先叫 「紅樓」，亦都代稱左富户。所以「紅樓」其實就係富貴嘅代名詞，而呢度嘅裝修都非常有氣派。太極馬拉糕（$42)太極馬拉糕由原味同芝麻味兩種口味組合而成，味道唔太甜，口感鬆軟。脆香蛋散 ($48)蛋散係必食推薦，口感鬆脆，外層甜甜地，但入面蛋味濃郁。01香檳金蝦餃（$52)蝦餃賣相高雅，粉紅色外皮加上金箔，氣派十足。蝦餃皮厚薄適中，蝦肉爽口。芹香芝麻脆鱔 ($98)另一必食推薦！做法非常正宗，口感非常酥脆，味道甜甜地，同當年喺無錫食嘅味道相似。川式安格斯牛粒（$168)雖然有好多辣椒，但其實味道唔辣，反而大量花椒油帶出麻香。牛肉口感嫩滑。鮮鳳梨咕嚕肉 ($148)鳳梨係最近大熱食物，咕嚕肉出色之餘，我更想稱讚旁邊嘅燒鳳梨，香甜多汁！招牌叉燒撈麵 ($128)叉燒肥瘦適中，口感嫩滑，肉味香濃。撈麵醬汁類似瑞士汁，幾特別，而且麵質彈牙。茶位（$12/位）
其實紅樓係指紅樓指的古代嘅朱門大戶，因為屋企嘅樓房同大門都會油上朱紅漆油，所以整座都係紅噹噹，所以先叫 「紅樓」，亦都代稱左富户。所以「紅樓」其實就係富貴嘅代名詞，而呢度嘅裝修都非常有氣派。
太極馬拉糕（$42)
太極馬拉糕由原味同芝麻味兩種口味組合而成，味道唔太甜，口感鬆軟。
脆香蛋散 ($48)
蛋散係必食推薦，口感鬆脆，外層甜甜地，但入面蛋味濃郁。
01香檳金蝦餃（$52)
蝦餃賣相高雅，粉紅色外皮加上金箔，氣派十足。蝦餃皮厚薄適中，蝦肉爽口。
芹香芝麻脆鱔 ($98)
另一必食推薦！做法非常正宗，口感非常酥脆，味道甜甜地，同當年喺無錫食嘅味道相似。
川式安格斯牛粒（$168)
雖然有好多辣椒，但其實味道唔辣，反而大量花椒油帶出麻香。牛肉口感嫩滑。
鮮鳳梨咕嚕肉 ($148)
鳳梨係最近大熱食物，咕嚕肉出色之餘，我更想稱讚旁邊嘅燒鳳梨，香甜多汁！
招牌叉燒撈麵 ($128)
叉燒肥瘦適中，口感嫩滑，肉味香濃。撈麵醬汁類似瑞士汁，幾特別，而且麵質彈牙。
茶位（$12/位）
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