洪師父牛肉麵 (已結業)

今日，2021年1月13日，去了這家洪師父食午餐。 入到去，地方企理，有幾張大卡位，幾張圓枱，在旺角尚算大地方了。叫了全日餐 紅燒牛肉麵 ＋ 檸檬紅茶 ＄72 另有加一服務費。＊紅燒牛肉麵我叫了粗麵，先試湯，味道都好濃郁，加埋小碟的雪菜，葱花，呢個係重點，令湯底好好味道。麵質口感彈牙煙韌，個人覺得第一啖入口偏梗了，即係可以再煮耐少少，之後食落還好。牛肉有4，5 件，餸份量是還可以，加了2 件油麥菜，覺個覺得有d 怪，唔多夾這麵。牛肉有口感，有牛味，軟硬適中，我就鐘意淋d, 所以中規中矩。＊ 檸檬紅茶好好味道，甜度適中，好有紅茶味，好鐘意飲，正。