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2023-09-10
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今日去開維園，在附近搵食，記得呢間酒樓都好似開咗好耐，但裝修仍然保養得幾好，有宴會廳氣氛。大部分菜式都係傳統中式菜，但其中一款係比較fusion ，波爾多紅酒燴牛尾，仲有脆身法包一齊上，牛尾炆得好淋，好入味，醬汁可以加上法包一齊食，增加層次感。片皮鴨半隻，皮夠脆夠薄，有水準。西湖牛肉羮，份量充足，有幾多牛肉粒，亦夠滑口。勝瓜蒜蓉粉絲蒸帶子，帶子都幾大隻，加上魚肉將勝瓜及帶子黐住，一口食的時間有不同口感的食物一齊，唔錯。
大部分菜式都係傳統中式菜，但其中一款係比較fusion ，波爾多紅酒燴牛尾，仲有脆身法包一齊上，牛尾炆得好淋，好入味，醬汁可以加上法包一齊食，增加層次感。
片皮鴨半隻，皮夠脆夠薄，有水準。
西湖牛肉羮，份量充足，有幾多牛肉粒，亦夠滑口。
勝瓜蒜蓉粉絲蒸帶子，帶子都幾大隻，加上魚肉將勝瓜及帶子黐住，一口食的時間有不同口感的食物一齊，唔錯。
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