影片
更多
2018-02-07
2527 瀏覽
與素食同事午餐，去了他的飯堂…… 「滴水坊」。這家餐廳在同事口碑中是不錯的，只是筆者無肉不歡……每次都提不起興趣。今日終於落實去試下。餐廳位置不太方便，遠離地鐵站，遇上今日特別大風就有少許掃興。餐廳環境寬敞，沒有太多的宗教味道。作為非教徒，就把它當作一所素食餐廳。「滴水坊」之名，來自「滴水之恩，湧泉以報」，以茶會友之意。中國自古便非常重視「報恩」思想，歷史上關於感恩、報恩的故事更是不勝枚舉，這種報恩的思想對導正社會善良風氣能產生非常大的影響力。這正是餐廳想傳遞的訊息。「滴水坊」供應16款午餐，一律$53。午餐包括例湯及粥。另外可以在七款小食中挑一款。選擇豐富，價錢合理。同事推介這個【秘製叉燒飯】素叉燒的外觀有八成相似。加上兩條菜心真係似燒味店的叉燒飯。質感不太似，始終真叉燒有咬感，假叉燒用麵筋少了那份肉質的咬感。味道跟真叉燒也有些不同，沒有燒烤的效果及味道。不過這個假叉燒味道特別又惹味，值得推介。【紅蘿蔔粟米湯】 裡面有不少紅蘿蔔粒及肉粒，肉粒當然係假肉，但係像真度甚高。不過素湯沒有肉，味道會比較淡味。不過這個紅蘿蔔粟米湯不論在外觀及味道像真度甚高，不錯的健康選擇。【臘八粥】又稱佛粥，
餐廳環境寬敞，沒有太多的宗教味道。作為非教徒，就把它當作一所素食餐廳。「滴水坊」之名，來自「滴水之恩，湧泉以報」，以茶會友之意。中國自古便非常重視「報恩」思想，歷史上關於感恩、報恩的故事更是不勝枚舉，這種報恩的思想對導正社會善良風氣能產生非常大的影響力。這正是餐廳想傳遞的訊息。
「滴水坊」供應16款午餐，一律$53。午餐包括例湯及粥。另外可以在七款小食中挑一款。選擇豐富，價錢合理。
同事推介這個【秘製叉燒飯】素叉燒的外觀有八成相似。加上兩條菜心真係似燒味店的叉燒飯。
89 瀏覽
2 讚好
0 留言
質感不太似，始終真叉燒有咬感，假叉燒用麵筋少了那份肉質的咬感。味道跟真叉燒也有些不同，沒有燒烤的效果及味道。不過這個假叉燒味道特別又惹味，值得推介。
【紅蘿蔔粟米湯】 裡面有不少紅蘿蔔粒及肉粒，肉粒當然係假肉，但係像真度甚高。不過素湯沒有肉，味道會比較淡味。不過這個紅蘿蔔粟米湯不論在外觀及味道像真度甚高，不錯的健康選擇。
80 瀏覽
0 讚好
0 留言
【臘八粥】又稱佛粥，是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，因應材料不同又有「八寶粥」、「七寶粥」、「五味粥」等名稱。中國民間傳說來自天竺。南宋文人周密撰《武林舊事》說：「用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。」
這個臘八粥雖然沒有八種材料那麼豐富，但是筆者非常滿意人生第一碗的臘八粥。粥底清甜，可能用上那種材料而造成。沒有半點肉，但是味道剛好實在一讚！材料豐富，甚有口感。食材軟腍，真是老少咸宜之選！
91 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
