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2012-05-30
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兩星期前，我經過中環皇后大道中永隆銀行附近，順道看看皇后大道中118號這座商業大廈有什麼新餐廳？ 發現有間新開的餐廳 <La Casa>， 當然急不及待要試試！首兩個星期是試業 Soft Opening! 5月19日 (星期六) 是 Grand Opening! 店名 <La Casa>， 原來這個名字在意大利文的意思是解作「家」！既然樓上餐廳給人舒服溫馨，好像家的感覺，店主索性將店名改成 La Casa，名字自然適合及貼切！第一次幫襯，我有幸見到老闆娘帶她的媽媽及眼大精靈的 BB 女，三代同堂的畫面！幸福滿瀉！這裡環保地用上一手 <Season Cafe> 的木餐桌椅，牆身以黃色為主調，洋溢一室暖意！ 更以小植物點綴，倍添朝氣！起初，以為老闆娘在意大利買回來的圖畫，原來這些圖畫得來不易！竟是她朋友的畫作； 看完電影後，把電影情節以圖畫畫出來，意景非凡！ 另外，窗前的酒樽，同樣是她朋友的自家設計傑作；那位朋友喜歡飲酒，於是在酒樽上畫上有趣的圖案！不知道，還以為購自哪個國家呢？不但環境開揚雅致，而且可看到一大群鴿子圍繞中環鬧市飛過，場面壯觀
首兩個星期是試業 Soft Opening! 5月19日 (星期六) 是 Grand Opening!
店名 <La Casa>， 原來這個名字在意大利文的意思是解作「家」！既然樓上餐廳給人舒服溫馨，好像家的感覺，店主索性將店名改成 La Casa，名字自然適合及貼切！
第一次幫襯，我有幸見到老闆娘帶她的媽媽及眼大精靈的 BB 女，三代同堂的畫面！幸福滿瀉！這裡環保地用上一手 <Season Cafe> 的木餐桌椅，牆身以黃色為主調，洋溢一室暖意！ 更以小植物點綴，倍添朝氣！
起初，以為老闆娘在意大利買回來的圖畫，原來這些圖畫得來不易！竟是她朋友的畫作； 看完電影後，把電影情節以圖畫畫出來，意景非凡！ 另外，窗前的酒樽，同樣是她朋友的自家設計傑作；那位朋友喜歡飲酒，於是在酒樽上畫上有趣的圖案！不知道，還以為購自哪個國家呢？
不但環境開揚雅致，而且可看到一大群鴿子圍繞中環鬧市飛過，場面壯觀！
老闆與老闆娘開設這意大利餐廳，是因為他們喜愛煮食！實行把樂趣演變成生意！可樂在其中！ 主要供應意式私房菜！午餐選擇是大路意式及西餐，各款午餐是貴精不貴多！價錢全為 $100以下；每星期轉款一次！為食客帶來新鮮感！ 另設加一服務費！
不得不提的是，唯一一位菲籍女店員親切又主動！第二次幫襯，我還了朋友來！她好像認得我似的！
不論週末抑或平日午市，食客不多，無須等位！
Lunch set : 包括餐湯、主菜、飲品
帶子蟹肉車厘茄意大利飯 $76
意大利飯 Risotto 帶嚼勁的硬！可能很多人未必食得慣！ 難得這裡的車厘茄是高質素，多汁、又鮮甜兼帶天然酸香味的口感，很是討好的！兩者配合之下，入口甘香油潤！香味濃郁！配料所用的蟹肉來自意大利，只是比新鮮蟹肉差一點！已是不錯的貨色！鮮帶子煎至金黃，依然保持嫩滑多汁！整體豐富口感層次！
千層蟹肉牛油果蕃茄沙律 $68別出心裁之作！牛油果本身食起來好溜！蟹肉帶出鮮甜味，正好起了中和作用！很軟滑！ 兩者出奇地夾配！蕃茄切片上可減輕酸度；她卻向師傅反映，蕃茄不夠凍！師傅稱有位意大利籍廚師告訴他，蕃茄在室溫底下，最能發揮其本身甜味！ 伴上色澤深綠的火箭菜，顏色鮮明！
8 吋 Pizza ： 車厘茄水牛芝士Pizza $68即叫即做，保證新鮮！ 就算等上 10 分鐘都值得！
這是Napolitan style (拿波里口味) Pizza！Pizza 薄得來帶一點煙韌口感，富有麥香！Pizza 底夠香脆，成 8 吋長！一人份量剛剛好！加上車厘茄、菠菜、茄膏及水牛芝士烘焗，芝味香濃帶菠菜的清新！真惹人垂涎！ 同時，菜可吸收油份，減少油膩感！發覺簡單配搭也很美味！ 拿著來食，別有一番味道！
蒜茸包
剛剛送上時，外脆內軟！口感十足！真是滋味無窮！ 蒜茸味卻不夠突出！
雜菌湯
平時在其他餐廳喝到的雜菌湯/磨菇湯，磨菇切成片狀；這裡做法則打成蓉，混合湯上面的橄欖油，質感濃稠。雖然缺乏一點口感， 但是味道更為濃郁取勝！而且溫度理想，充滿菌香！ 加入黑椒粒碎，增添惹味！
Cappuccino 用上輕巧細小家庭裝的咖啡機，Cappuccino 看來似模似樣！自己忙於拍照之際，輕盈的奶泡迅速爆破！ 對我來說是不及格的！ 表面灑上朱古力粉，奶泡入口增添朱古力的香甜味！沖調咖啡的溫度滿意程度，讓咖啡香發揮得淋漓盡致！一試之下頗香醇且帶點甘，咖啡味道尚算突出！入口順喉！
甘筍湯天然橙黃色的湯，非常亮眼！ 以濃甜細滑形容最為貼切！ 個人很欣賞的是甘筍蓉打得如此幼滑，味道天然！濃郁甜美！令人喜出望外！
烤雞南瓜沙律配香草醬 $78喝了大碗湯已半飽，這時沙律來得正好！ 以平碟盛載，看來幾大堆頭！ 各種沙律菜及南瓜，顏色奪目！令人胃口大開！
配料主要為車打芝士、南瓜、沙律菜、烤雞，相當豐富！ 用上天然香草醬，沒有常吃的沙律醬那麼油，酸香醒胃！與新鮮爽脆的沙律菜十分匹配！ 烤南瓜伴以黑椒粒烤焗，清甜又刺激味蕾！ 烤雞帶微溫，並非嫩滑又不算嚡口！
西冷牛扒配香辣蕃茄意大利飯 $98即煎即吃，那有不好吃的理由？上枱時一陣陣香氣四溢，實在令人垂涎三尺！ 半成熟的西冷牛扒中間帶著嫩紅；但入口感覺郤有點兒失望，食起來有點韌！而且肉香較淡，味道只屬普通！未見突出！
凍奶茶
冰涼透心！這個茶味與奶味平均，可惜好像飲糖水，有進步空間。
此店子確有實力！讓我們細味住家 feel 心機意菜！
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