影片
更多
2020-05-10
160 瀏覽
在荃灣工作的朋友，又有好介紹，那就是緣聚鮮鍋。緣聚鮮鍋九時半後非常優惠，同行第二位半價，而且這裡集任食自助餐和火鍋於一身，保證便宜吃到飽。預備入座時我們已選好湯底，那麼可以爭取時間在自助區拿取美食，所謂「手快有，手慢無」嘛，然後安坐座位慢慢享受手上的戰利品。這裡各國風味應有盡有，日式，中式，西式任君選擇，日式的話有壽司，刺身，冷盤青口，芝麻八爪魚，黃蘿蔔，中華沙律等，我當然先吃冷盤前菜，剛上來汗流浹背，消消暑氣之餘又能胃口大開。如果愛清新風的，不妨吃沙律，配菜和醬汁隨自己口味混搭。愛吃香口的，主攻餐前小食區就對，這兒有炸餃子，炸薯格，炸春卷，炸咖哩角，炸薯角及炸三文魚頭供應，個人強烈推介炸三文魚頭與炸餃子，炸三文魚頭碩大，氣勢十足，魚肉細緻，富含膠質，熟度控制剛好。炸餃子一看便知香脆，肉餡嫩嫩的，毫不油膩。想不到這裡連葡撻亦吃到，太厲害吧。葡撻迷你小巧，一口可吃，撻皮酥酥的，蛋部份有著令人滿意的焦糖香，咬起來滑順迷人，卻不會過度死甜。飲品方面我不多作介紹，種類繁多，一整個雪櫃飲品隨意拿，若想喝些特別的，可以選喝酸梅湯，清酒跟各式花茶。我差點忘了跟大家分享中式小食區，牛柳粒，豬手，滷水雞
預備入座時我們已選好湯底，那麼可以爭取時間在自助區拿取美食，所謂「手快有，手慢無」嘛，然後安坐座位慢慢享受手上的戰利品。
這裡各國風味應有盡有，日式，中式，西式任君選擇，日式的話有壽司，刺身，冷盤青口，芝麻八爪魚，黃蘿蔔，中華沙律等，我當然先吃冷盤前菜，剛上來汗流浹背，消消暑氣之餘又能胃口大開。如果愛清新風的，不妨吃沙律，配菜和醬汁隨自己口味混搭。
愛吃香口的，主攻餐前小食區就對，這兒有炸餃子，炸薯格，炸春卷，炸咖哩角，炸薯角及炸三文魚頭供應，個人強烈推介炸三文魚頭與炸餃子，炸三文魚頭碩大，氣勢十足，魚肉細緻，富含膠質，熟度控制剛好。炸餃子一看便知香脆，肉餡嫩嫩的，毫不油膩。
想不到這裡連葡撻亦吃到，太厲害吧。葡撻迷你小巧，一口可吃，撻皮酥酥的，蛋部份有著令人滿意的焦糖香，咬起來滑順迷人，卻不會過度死甜。
飲品方面我不多作介紹，種類繁多，一整個雪櫃飲品隨意拿，若想喝些特別的，可以選喝酸梅湯，清酒跟各式花茶。我差點忘了跟大家分享中式小食區，牛柳粒，豬手，滷水雞翼，茶碗蒸通通在這區找到。
牛柳粒雖煮至全熟，不過牛柳粒嫩到不行，加上洋蔥，燒汁的烹調，使牛柳粒甜味更為突出。茶碗蒸蛋處理上十分完美，零氣孔綿密的口感，帶點高湯的甜味，實在好吃。滷水雞翼鹹鹹甜甜的，雞肉滑嫩，不失美味。
滔滔不絕介紹外面的食物，現在回歸正傳說說我們的火鍋，湯底我選了壽喜燒，因為太少火鍋店有此湯底，難得緣聚鮮鍋有，沒有不點的理由。
壽喜燒湯底均附上美國殼飼肥牛一份和雞蛋一隻，吃壽喜燒最棒的沾料就是新鮮的雞蛋，只要將雞蛋打入碗內，加入蔥花後拌勻便完成。剛在鍋涮好的美國殼飼肥牛，再將它於蛋液涮數下入口享用，牛汁的甜美與蛋液的滑順，真是滋味。
各式丸類，香腸類火鍋配料均可外面的食材區自取，較特色的有台灣腸，芝士蛋包，墨汁墨魚丸，麻吉燒，菠菜丸等，值得一吃。若果怕不飽的話，可以煮個麵充飢，拉麵，烏冬，米粉，韓國不倒翁麵和出前一丁應有盡有，吃到飽為止絕對不是問題。
魚皮餃皮彈彈的，料足肉餡厚重，不時嚐到魚味，還有肉的美味。高麗菜肉餃子皮厚薄得宜，裡頭高麗菜蠻多，肉的比例很好，那麼餃子變得不肥膩，清爽怡人。
半殼扇貝霸氣度滿分，扇貝一熟貝殼便會自動脫掉，處理非常方便容易。扇貝半透亮的光澤，顆顆肥嫩飽實，燙完直接吃，在嘴裡感受扇貝的海鮮味，沒幾口又被我們吃光。
肥美的沙白散發著獨特的海味，汁多幼嫩，我們除了聊天外，就是停不下筷一口接一口吃沙白。碩大的蠔肉滑彈的肉質吃得我們欲罷不能，直呼過癮，我們續添了多次，蠔肉當前先把膽固醇擺一邊吧。
大魚大肉吃到膩口時，又可以停一會，到外面的蔬菜吧桌拿些蔬菜涮煮。這裡有各式各樣的蔬菜，如蓮藕，萵笋，豆苗，金菇，蕃茄，茄子等等，將蔬菜放進湯煮湯更甜，又能飲食均衡，一舉兩得。
特級牛肩胛肉眼吃來無敵的甜，而且牛脂適中，牛肩胛肉眼在湯鍋裡涮一涮直接入口，那鮮嫩的口感會讓人一不小心一碟快速嗑光。基本上這肉不用沾任何醬料已很美味，肉甜在心頭，不用一會就忍不住又點一份來吃，這裡的肉品真是太棒了。
西班牙梅頭豬肉一樣不輸給特級牛肩胛肉眼，放在鍋子裡輕輕的涮幾下，豬肉呈現淡白色時是最棒，最嫩，最好吃的，仔細咀嚼一種梅頭豬肉獨有的豬肉香，品質好到不行。
最後當然是甜品時間，沒想到這裡除了啫喱，布甸，蛋糕和雪糕吃之外，竟然有糖果夾，第一次吃放題有糖果吃呢，朋友在瘋狂地夾。
張貼
