我的意大利廚房 (已結業)

一家吃了多年的餐厅，上一次吃已经是两年前的事情了，故地重游，充满期待。环境有意大利风情，不豪华但清新而让人乐在其中。以前喜欢这家餐厅是喜欢他的宁静与传统，岁月在行走，而他的口味却让人找回过去。先来蒜蓉意大利醋配餐包，面包的酥香和蒜蓉的浓烈碰撞出丰富的口感，简单一笔，已打开味蕾。餐汤是菌蓉奶油羹，菌类新鲜，奶油浓度恰到好处。这里的Parna Ham必定是厨师精心挑选的品类，咸度适中，口感嫩中有韧劲，越嚼越香，而芝士和薄饼的搭配下，层次分明，口味口感变化丰富，一直以来都是我心中最好的pizza种类。最近吃了多家中档意菜几乎没有能与之抗衡的火腿pizza了！牛排肉质普通，毕竟才128HKD一份的套餐牛排（茶餐厅也要这个价了），酱汁口味特别，我想应当是一种意大利特有的酱汁搭配方法吧，让人耳目一新，别有风味，舍弃牛排本身等级不谈，味道是很出色的。餐后甜品也是五星级酒店的出品。咖啡浓香，让人难忘。远远超越一般连锁咖啡。如此高品质出品，却只是中低价格，或许是因为午餐的问题？无论如何，他都是我最喜欢的意大利餐厅之一：意式乡村风，远高于中等意餐菜品的水准，还有热情的微笑，都让你难忘。