品坊 (已結業)

先繞場一周看看究竟有什麼好西，近門口有甜品和harden daz的雪糕，中間有咖啡機，內部有沙律，海鮮、刺身壽司和一些熟食，蠔就不太見到其存在。第一印象還是可以的。我先食了沙律枱一帶的食物，三文魚沙律感覺非常腥，出事！圈物有點暖，但可以接受。水牛芝士入囗即融，但係無味！再食壽司和剌身區的食品，食物選擇不算太多，看不到有其他酒店自助餐常見的八爪魚和吞拿魚，三文魚刺身直接放在枱上讓食客夾，這種處理個人認為不好，感覺已經放了一段時間，加上壽司暖的經驗，這味不夠膽亂吃；至於壽司則有幾款，可能是客人太多，更換不及的關係，賣相真不討好，但我還是試了壽司，味道普通。中華沙律則有點乾。然後開始食熟食，最深刻是跟廚師拿了牛肉一試，牛肉味道較淡，但不靭，是可以的；不過，肉身是偏凍的，相信是在燈光下放了比較長的時光。另外，蜆有沙的，理應處理得更好。最後再食甜品，甜品選擇都多，可能是新年的關係，他們連朱古力金幣都放了出來， 除此之外還看到有熊仔軟糖的蹤影，雖然有趣，不過我相信大家來吃自助餐但不是想吃這些東西。其他甜品的賣相不輸其他的酒店，食了幾款蛋糕味道也不錯。不過都有一款出事，Mousse我感覺味道像藥水，