美心皇宮 (綠楊坊)

營業中

休息中

Item: 美心皇宮 (綠楊坊)
Rating: 3
Author: c. y.

MAXIM'S PALACE (Luk Yeung Galleria)

3.5

102 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

3043

荃灣

$101-200

粵菜 (廣東) 點心酒樓咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	美心皇宮 (綠楊坊)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	美心皇宮 (綠楊坊)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

c. y.

等級3

金銀蛋浸莧菜($65)很多蛋白,但皮蛋粒和咸蛋黃卻很少。嫩嫩的莧菜浸泡在上湯,味道適中,不會過咸或過淡。八珍扒大鴨半隻($98)與八珍炒麵的用料不同。計有鮮魷,冇味蝦仁,海參,香滑鳳片,叉燒,泡油春蛋,吸收濃汁的魚肚,薄片帶子各兩件,一開二小棠菜四棵,當然吾少得半隻燜過龍的鴨。筷子一挾,皮,肉和骨很容易分開,味道和肉質就像我兒時吃的罐頭紅燒排骨一樣。德國咸豬手($98)賣相吸引的咸豬手熱辣辣上枱,店員用刀叉把約六吋長的豬手骨肉分離。怕吃了脆卜卜的皮會上火,可沾少許附上的南乳醬,油膩和熱氣感盡消。豬手的肉與超市檔口賣的豬手味道一樣咸香,很嫩滑。