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2017-03-06
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天氣突然轉暖轉潮，可有令大家悶熱難耐？今天分享定會讓大家胃口大開的美食，地點稍為遠一點在黃大仙，但菜式正宗又好吃，冬蔭功火鍋更是創新的絕妙點子－這間餐廳是 泰 Thai Western！泰 位於黃大仙環鳳街，由地鐵站走過去要十多分鐘，這天全賴友人帶路才找到。故名思義，餐廳同時供應泰式西式美食，不過一如環境風格，西餐的比例很少，駐場的也是泰國廚師，並不算混合菜，頂多，是可愛迷人的混血佳人～到訪當日天氣還未那麼熱，一來就給愛上室外明媚風光，決定在這裡開餐。露天茶室的感覺開揚美好，加上友人點的椰青（據她說都幾清甜的），更加有渡假的迷人錯覺！我則要了龍眼冰，龍眼肉挺多的，清甜沁人又有咬口，拌以熱辣辣火鍋非常一流！給 泰式炸流心芝士蝦丸 ($58) 這名字吸引了，先來一份當是頭盤吧！原來一客只有兩件，但每粒個子非常巨大，只比網球小一點。金黃香脆外層切開，中間是香濃芝士夾心，十分貨真價實；可能拍攝較久，芝心已經開始凝固，不算非常流心，但味道是好的。接著主角的泰式火鍋也上場了！其實店內提供數款口味選擇，包括：泰式香茅明爐魚湯底、泰北酸辣明爐魚湯底、冬蔭功明爐魚湯底、胡椒麻辣雞煲等，不過我們最終都選了
泰 位於黃大仙環鳳街，由地鐵站走過去要十多分鐘，這天全賴友人帶路才找到。故名思義，餐廳同時供應泰式西式美食，不過一如環境風格，西餐的比例很少，駐場的也是泰國廚師，並不算混合菜，頂多，是可愛迷人的混血佳人～到訪當日天氣還未那麼熱，一來就給愛上室外明媚風光，決定在這裡開餐。露天茶室的感覺開揚美好，加上友人點的椰青（據她說都幾清甜的），更加有渡假的迷人錯覺！
我則要了龍眼冰，龍眼肉挺多的，清甜沁人又有咬口，拌以熱辣辣火鍋非常一流！
給 泰式炸流心芝士蝦丸 ($58) 這名字吸引了，先來一份當是頭盤吧！原來一客只有兩件，但每粒個子非常巨大，只比網球小一點。金黃香脆外層切開，中間是香濃芝士夾心，十分貨真價實；可能拍攝較久，芝心已經開始凝固，不算非常流心，但味道是好的。
接著主角的泰式火鍋也上場了！其實店內提供數款口味選擇，包括：泰式香茅明爐魚湯底、泰北酸辣明爐魚湯底、冬蔭功明爐魚湯底、胡椒麻辣雞煲等，不過我們最終都選了最簡單的冬蔭功湯底 ($88)，因為，大家都喜歡囉～
冬蔭功湯火鍋本身已有數隻鮮蝦在內，但當然還要額外配料。首先點了雜菜＋肉＋海鮮併盤 ($198)，內容包括：海蝦、墨魚仔、半殻青口、美國雪花肥牛、豬頸肉、扎肉、魚蛋、牛丸、墨魚丸、白蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、金菇、鮮冬菇、生菜、紹菜、蕃茄、粟米筍、雞蛋，還有粉絲，非常豐富！說是2人份量，其實3－4人吃也沒問題！
此外在侍者強烈推介下，又點了一份 走地雞 ($88)，半隻也相當之多，鮮嫩的賣相令我們忍不住首先煮它來吃！此時小巧的金鍋發揮了奇妙作用，底下火力不猛、面層紅油又剛好封鎖了熱力及湯汁，雞肉進去後有慢煮的效果，令滑雞出落鮮嫩嬌美、好吃之極，讚啊！
其他的火鍋配料一試就知也用上靚貨，質素非常不錯，特別喜歡草蝦、豬頸肉、粉絲都是我的至愛，以冬蔭功湯底來煮，超惹味好好吃！
另外又點了 泰皇咖哩珍寶大頭蝦 ($268)，那又香又濃的咖哩醬令我想起 Mango Tree，這裡的只有更惹味；而大頭蝦身量極其巨大、啖啖肉加上香濃咖哩滋味，我完全的抗拒不了！
面對如此香濃惹味的咖哩，一點一滴都是精華不能錯過，額外一份 薄餅 ($45) 是絕對有需要的。薄餅吃完，肚子也飽到再塞不下其他東西，不然海南雞飯據說也是很棒的！下次吧～
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