火鍋撚 (雲明行)

營業中

休息中

老實說：我唔講粗口⋯⋯但今日黎到中環一間有粗口字的火鍋店~"火鍋撚"，上三樓見到大門口有個兵馬俑好型，沿路有著古色古香格局裝修精緻，滲透著中國文化且高雅感覺。檯上擺放著精緻調味料及醬油，任君撈調，另外一提每碟都細心提示淥幾耐仲有海鮮比你揀先叫麻辣湯底小辣，辣度夠加小小麻唔會太油,好多花椒,完全唔偷工減料，蜂巢豆腐鴨血竟然無限添加，而且鴨血吃落軟滑，淨食鴨血已飽響玲即炸熱脆食好鬆化， 浸入麻辣鍋味更濃鴛鴦雙蚌包括珊瑚蚌及象拔蚌，夠彈牙新鮮五色丸丸拼盤食落好爽口，試到多款五種顏色丸丸，除左墨魚每款都有漿，蝦丸，牛肉冬菇丸和其他丸爆汁之余亦好彈牙，粒粒真材實料最後還贈送腐竹雞蛋糖水沙冰，個杯用中國古代杯盛戴，非常特色，沙冰解渴腐竹雞蛋清甜呢個甜品好特別當晚有三個顧客生日，餐廳半關燈為客人慶祝，更播放不同的生日歌曲，令整晚氣氛更加熱鬧親切，員工服務態度殷勤友善，亦常常為我們添加鴨血，反而讓我感到不好意思，真心覺得食物真材實料，環境有特色感置身於古代，值得再來。