凡 (已結業)

餐廳環境裝修得好似食omakase，但其實係主打日本懐石料理，由日本師傅主理。餐廳座位雖然比較少，但師傅十分和藹可親，用佢僅餘既英文詞彙同我地介紹菜色，睇得出師傅非常用心對待客人。前菜5款盛盒前菜味道非常特別，好多味道都冇咩點食過。個人認為最特別既係中間既巨峰提子，食落香甜無比，朋友一開始仲以為係荔枝。刺身5款盛盒刺身分別有三文魚、牡丹蝦、帶子、鯛魚同拖羅。全部都係我較鐘意既刺身，整體味道十分之鮮甜美味。燒魚本身以為師傅俾多左個燒北寄貝我地，睇番menu先知原來個燒魚轉左個燒北寄貝北寄貝。燒得十分爽口，而且湯汁清甜可口，朋友忍唔住飲哂d湯汁。煮物3款煮物分別係海膽芝士豆腐、慢煮鮑魚同帶子。其中海膽芝士豆腐味道十分驚喜，豆腐質感同平時食開既好唔同，好似食緊好腍好滑既芝士咁，芝士味道十分濃郁，意外地同鮮甜既海膽味道好match。肉類師傅將和牛放係朴葉到燒，令牛肉香味更加突出。燒和牛口感軟腍，但略縑有點過鹹。溫菜溫菜係白子茶碗蒸配鯖魚壽司，白子口感順滑，非常高質。鯖魚壽司味道則酸酸地，十分適合解膩。麵食菠菜麵湯底清甜，可惜我地已經飽飽地，最後都係食唔哂。湯甜品