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2023-11-23
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上次响中環食過西班牙餐，但係念念不忘未食西班牙炒飯，今日畀我響銅鑼灣搵到一間勁方便，就響地鐵站一出，駱克道對面上三樓。朋友上次食過，話佢個西班牙乳豬好得👍🏻😍今日同老細過嚟，梗係要試下啦！！首先一人整杯cocktail happy hour下先～🍹🥂我個杯叫做Picdo De Jade，即係「翡翠」，上枱真係好似翡翠咁靚😍🥰入面有gin, sour apple liqueur, pepper mint green liqueur, lime juice.……老細嗰杯叫St. Sarah，主力用咗Monkey Shoulder whiskey，elderflower liquor ,lemon juice, peach bitters……口味比較甜，我覺得其實仲啱女仔🥰🤪頭盤叫咗八爪魚薯仔沙律🥗估唔到啲八爪魚可以咁鮮嫩😍薯仔調味好好，最緊要佢用咗一啲好似鹹酸菜嘅菜，好爽口，口感好清新，做開胃菜一流！仲有係黑松露蟹餅，擺盤好有型，蟹餅感覺好實淨，仲有黑松露醬響面，食落都幾惹味，送酒一流！老細想食蝦，咁就嗌咗個蒜蓉大虎蝦。🦐本來以為一隻兩隻點知足足有四隻🥳😝佢仲配咗一啲脆麵包條，用嚟點佢嗰個
首先一人整杯cocktail happy hour下先～🍹🥂我個杯叫做Picdo De Jade，即係「翡翠」，上枱真係好似翡翠咁靚😍🥰入面有gin, sour apple liqueur, pepper mint green liqueur, lime juice.……
Picdo De Jade
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老細嗰杯叫St. Sarah，主力用咗Monkey Shoulder whiskey，elderflower liquor ,lemon juice, peach bitters……口味比較甜，我覺得其實仲啱女仔🥰🤪
St Sarah
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頭盤叫咗八爪魚薯仔沙律🥗估唔到啲八爪魚可以咁鮮嫩😍薯仔調味好好，最緊要佢用咗一啲好似鹹酸菜嘅菜，好爽口，口感好清新，做開胃菜一流！
頭盤：八爪魚薯仔沙律
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仲有係黑松露蟹餅，擺盤好有型，蟹餅感覺好實淨，仲有黑松露醬響面，食落都幾惹味，送酒一流！
黑松露蟹肉餅
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老細想食蝦，咁就嗌咗個蒜蓉大虎蝦。🦐本來以為一隻兩隻點知足足有四隻🥳😝佢仲配咗一啲脆麵包條，用嚟點佢嗰個惹味辣汁，真係一流😋佢個汁形容唔出…好似有啲酸酸甜甜，又辣辣地，我就食到停唔到口！！🤭😅😝
蒜蓉大虎蝦
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主菜嚟喇！！🤩🥳西班牙燒乳豬四分一隻，上枱細細隻，真係好香！外皮脆脆地，佢唔同廣東乳豬，唔係燒到爆皮嗰隻，反而有啲似北京烤鴨，但係肉味好香，個汁都似一般乳豬醬，提升到個豬肉嘅香味，好有口感！！
西班牙烤乳豬（1/4隻）
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西班牙海鮮炒飯份量真係充足，面頭鋪滿海鮮，有大蝦三隻（早知唔使叫蒜蓉大蝦啦～🤭😅）青口同大蜆全部都好新鮮！啲蜆唔使點任何調味料都好鮮甜。個西班牙炒飯有少少似煲仔飯feel，因為佢個鑊比較薄身，基本上一半軟飯一半飯焦，我就好鍾意啦！！🥳🤩😋如果鍾意食al dente嘅口感，就一定要試下！！🥳👍🏻😋
西班牙海鮮炒飯
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本來仲想叫甜品，但係檯面嘅嘢食都爭啲食唔曬～🫣🤫留返一個小遺憾，就等下次再返轉頭食埋其他嘢啦！！
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