會所1號 水中天

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這家位於沙田的酒家叫會所1號水中天，整個設計像一隻畫舫，很特別。這次我們叫了一個套餐，蒜蓉蒸波士頓龍蝦，花膠煲仔翅，涼瓜炒牛肉，半隻吊燒雞和桂花糕。波士頓龍蝦肉質鮮美，蝦肉彈牙，配上了蒜蓉和甜豉油，很好吃。尤其是龍蝦頭的膏，真是人間美味， 我的味蕾有福了。紅燒花膠煲仔翅，材料十足，花膠魚翅的數量不少，配上了酸醋， 10分好味。脆皮吊燒雞，雞腳脂肪不多，皮炸得像薯片一樣脆，平日少吃雞皮的我，也忍不住口，很有罪惡咁呢。涼瓜炒牛肉，涼瓜配牛肉是絕配，梁家爽口，牛肉鮮嫩，配上豉汁的味道就更好了。