鮨金和食料理 (已結業)

唔知大家有捉棋嘅習慣？我想講呢好鍾意同屋企人一齊捉棋，考智慧。美味見真章，一吃就知。這裏的廚師發板真係一試難忘。前菜三點有鮮甜鰤螺，同自家玉子，而最特別係枝豆玉子。清清地很舒胃。壽司是師傅特別製作，排名不分先後! 由我最喜歡的赤貝開始，最新鮮的，上枱還會動啊！夏天吃貝類是是肥美的，這個赤貝甜而彈牙，而且擁有有最厚的厚度。不得了！梭子魚是日本本地人超愛的，雖然比其他魚小听過，但其滋味度卻令人印象深刻，肉質有點像吃肉一樣豐富結實。是罕有的口感深海池魚近來愈來愈受食客歡迎，質感比平時池魚是不一樣啊！肉質厚一點，還是擁有白身魚的鮮味。魷魚是我其中一個常吃主打，燒過面的這一口壽司，更使我喜出望外，帶點焦香和點點辣味，超惹味啊！接住是蝦配濃郁海膽，入口甘香富層次呑拿魚腩是不能缺少的一種美味，豐富油脂，魚油散布在口腔內。鹹水馬糞海膽是港人至愛的其中一種海膽，這裏每次的海膽都可能會有分別，要按那一隻最新鮮最美味先至會入貨。雞魚聽呢個名以為唔知係啲咩魚，原來呢都係日本人最喜歡最想食嘅魚類之一，口感獨特特別鮮甜，師傅好有心機咁樣同佢紮左條邊。特別可愛。晚市嘅廚師發板壽司套餐有湯同一個熟食，唔好以為個湯係普