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2010-09-22
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潮庭的裝修幾靚，杯杯碟碟也是很整齊很潔淨，對其衛生是有些信心，一行十二人，吃的不少，不過是日病了，只能在有限的胃納下試些少。流沙包 – 好像蛋黃包，蛋黃是幾香的，可惜的是’京’了，沒有流心。鳳爪 – 是夠濃味了，不過呢，鳳爪不夠肥美，就是差了一點點。普寧炸豆腐 –鹹味很不平均，大部份位置是近乎沒有味道的，點的汁也不見得有味，單單有外脆內軟還是沒用的。炸魷魚 –魷魚不韌，但炸完還是不廷身，且惹味程度一般。沙薑鳳爪 – 感覺還不錯，皮夠軟夠淋，加上幾入味，正宗與否，不知道。Xo醬炒腸粉 – xo 醬夠辣夠香啦，如果有煎一煎，香口一點有少少焦位會好些。酥皮燕窩奶撻 – 油膩感是有，酥皮不鬆，燕窩沒有味，奶不香，十分普通。牛肉腸 – 腸夠滑，ok。黑椒牛仔骨 – 很細的一粒粒牛肉，黑椒汁幾惹味，不看名字也不知它是骨。椒鹽九肚魚 – 很熱氣了，又來炸物，中間的軟淋淋，其實可不可以有多肉一點的?另外，椒鹽不夠。炸兩 – 同事們好像是喜歡，encore 了一碟，個人沒有特別好感，油炸鬼不硬，但也不見得脆呢，還是喜歡三種醬汁也落很多的舊式粥店出品。 十二人吃，吃的當然不只那麼少，只是有些連一口也未吃過
流沙包 – 好像蛋黃包，蛋黃是幾香的，可惜的是’京’了，沒有流心。
鳳爪 – 是夠濃味了，不過呢，鳳爪不夠肥美，就是差了一點點。
普寧炸豆腐 –鹹味很不平均，大部份位置是近乎沒有味道的，點的汁也不見得有味，單單有外脆內軟還是沒用的。
炸魷魚 –魷魚不韌，但炸完還是不廷身，且惹味程度一般。
沙薑鳳爪 – 感覺還不錯，皮夠軟夠淋，加上幾入味，正宗與否，不知道。
Xo醬炒腸粉 – xo 醬夠辣夠香啦，如果有煎一煎，香口一點有少少焦位會好些。
酥皮燕窩奶撻 – 油膩感是有，酥皮不鬆，燕窩沒有味，奶不香，十分普通。
牛肉腸 – 腸夠滑，ok。
黑椒牛仔骨 – 很細的一粒粒牛肉，黑椒汁幾惹味，不看名字也不知它是骨。
椒鹽九肚魚 – 很熱氣了，又來炸物，中間的軟淋淋，其實可不可以有多肉一點的?另外，椒鹽不夠。
炸兩 – 同事們好像是喜歡，encore 了一碟，個人沒有特別好感，油炸鬼不硬，但也不見得脆呢，還是喜歡三種醬汁也落很多的舊式粥店出品。
十二人吃，吃的當然不只那麼少，只是有些連一口也未吃過，有些是Double 點的。
一百一十元一次午餐，有看過我的食評的人也會知道，今餐對我來說很貴了。味道未算很差的，只是大部份也未盡如意，可能在這個環境下，要求是會高的。
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