翠華餐廳 (已結業)

說起翠華茶餐廳，在香港幾乎無人不知，連大陸游客都話要指名品嚐，如果沒有搞錯，它應該是第一間上市的茶餐廳。但追本溯源，它的起點在那裏呢，就是在新蒲崗崇齡街的翠華餐廳，那年代，嘻嘻，四十年多年前吧，翠華在新蒲崗也算是高檔的了，人家一個午餐三塊多，它要五塊錢，一般莘莘學子，只有望門興嘆。當然，當年的老闆，已經不是如今的老闆，只是翠華招牌，地點如舊。今早吃他們出名的仿鮑魚火腿絲通粉，發思古之幽情，似水流年，又換了人間。