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2021-10-27
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最近10月22日，見到上環德輔道中，永安百貨公司附近，開了一間新茶餐廳 <恆香冰室>！ 大約兩個月前結業的 <源記> 原址！據網上資料，百年老店的恆香老餅家相隔逾半世紀後再戰飲食界，並於10月中在中上環區開設 <恆香冰室>，主打新鮮酥餅及本土特色食品。50年來無做過！店內有不少卡通位，相對走廊較窄！供應：早餐、午餐、下午茶及特色美食另有一個 counter 售賣老婆餅、酥點類及麵包！付款方式：只收現金星期六早上 full 哂，我一個人幫襯都要等幾分鐘！由於新開，樓面也有混亂情況！為了加多些位，污水桶無位放，連洗手間條巷也有污水桶阻塞！ 早餐 (即磨咖啡+$3)10分鐘上齊，上枱次序：炒蛋吐司、沙嗲牛肉公仔麵、熱奶茶3.6牛乳香滑炒蛋、奶油吐司應該1隻蛋份量多士有牛油略少，色澤金黃，尚算香脆！招牌濃湯沙嗲牛肉公仔麵有6片牛肉，略為軟身，未算入味；公仔麵保持攣曲，入口富彈性！沙嗲湯底香濃帶辣好惹味！熱奶茶覺得搭枱女食客杯奶茶濃過我，質素比較貳號冰室差些少！口感香滑順喉！ 常餐 $52+$2 外賣自家製叉燒通粉通粉及湯分開上，通粉算彈牙，卻是湯
據網上資料，百年老店的恆香老餅家相隔逾半世紀後再戰飲食界，並於10月中在中上環區開設 <恆香冰室>，主打新鮮酥餅及本土特色食品。50年來無做過！店內有不少卡通位，相對走廊較窄！
供應：早餐、午餐、下午茶及特色美食
另有一個 counter 售賣老婆餅、酥點類及麵包！
付款方式：只收現金星期六早上 full 哂，我一個人幫襯都要等幾分鐘！由於新開，樓面也有混亂情況！
為了加多些位，污水桶無位放，連洗手間條巷也有污水桶阻塞！
早餐 (即磨咖啡+$3)
10分鐘上齊，上枱次序：
炒蛋吐司、沙嗲牛肉公仔麵、熱奶茶
3.6牛乳香滑炒蛋、奶油吐司應該1隻蛋份量
多士有牛油略少，色澤金黃，尚算香脆！
3.6牛乳香滑炒蛋、奶油吐司
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有6片牛肉，略為軟身，未算入味；公仔麵保持攣曲，入口富彈性！沙嗲湯底香濃帶辣好惹味！
招牌濃湯沙嗲牛肉公仔麵
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熱奶茶覺得搭枱女食客杯奶茶濃過我，質素比較貳號冰室差些少！口感香滑順喉！
熱奶茶
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常餐 $52+$2 外賣
自家製叉燒通粉通粉及湯分開上，通粉算彈牙，卻是湯底較淡口！ 連自家製叉燒的賣相，令人見到也不開胃！勝在肉質爽口挽回分數！
自家製叉燒通粉
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牛油吐司跟炒蛋放在一個盒，卻是變腍了！
炒蛋
帶有蛋漿好嫩滑！水準之作！
牛油吐司
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入口略甜！
熱好立克
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平日中午外賣淨飲品，等8分鐘！
香氣遜色！咖啡及奶茶味淡薄，咖啡味略為突出些少，入口後回甘感覺秒速即逝，口感不及預期！
熱鴛鴦
$20
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老婆餅 $10新鮮出爐，拿上手仍然溫熱！ 外層香脆，內裡軟糯，甜度剛好！
起碼不會甩皮甩骨！
老婆餅
$10
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蛋撻 $7蛋的甜度相對比老婆餅高，酥皮鬆化！
蛋撻
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吞拿魚包 $10包身鬆軟綿密，吞拿魚是三份之一份量！
吞拿魚包
$10
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