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2019-06-27
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呢排腸胃麻麻地，諗住早餐食清淡D整返碗粥。平時都會間唔中黎深水埗街市熟食中心呢度食野，講真果度以前已經好難去，而家D電梯仲要修理極都未修理好。朝早7點幾要穿過拆貨落貨嘅街市菜販同雞販攤檔喺濕滑嘅地面前進……但當你穿過重重困難，就會見到幾隻貓（X） 錯，係到左有好多好嘢食嘅熟食中心。祺記同維記應該係同一個事頭婆（戴眼鏡個靚女），以前都係去食維記嘅豬潤通粉早餐。豬潤係出名菜式。今次食齋豬潤粥，特別要求加薑，事頭婆好大方咁應承仲幾次大聲提醒廚房，成件事好似食左薑嘅感覺一樣，好warm。個粥底好棉，聞到米香同粥特有嘅鹹香。食落口又鮮又甜，有D薑絲嘅汁溝埋特別醒胃。今次碗粥豬潤份量都多，平時食豬潤通比較少呢XD 喺粥嘅熱度入面熟得啱啱好，鮮嫩彈牙又冇血水，亦有豬潤特有嘅沙嘅口感。加左薑又可以劈咁D腥味同吊到個鮮味出黎。平民嘅地方總係搵到瑰寶。呢碗粥擺喺D 高級地方一定貴好幾倍。其他食品價錢都係平民，不過今次主要係養胃為主，怕食得太飽或油膩就冇試了。
祺記同維記應該係同一個事頭婆（戴眼鏡個靚女），以前都係去食維記嘅豬潤通粉早餐。豬潤係出名菜式。今次食齋豬潤粥，特別要求加薑，事頭婆好大方咁應承仲幾次大聲提醒廚房，成件事好似食左薑嘅感覺一樣，好warm。
個粥底好棉，聞到米香同粥特有嘅鹹香。食落口又鮮又甜，有D薑絲嘅汁溝埋特別醒胃。
今次碗粥豬潤份量都多，平時食豬潤通比較少呢XD 喺粥嘅熱度入面熟得啱啱好，鮮嫩彈牙又冇血水，亦有豬潤特有嘅沙嘅口感。加左薑又可以劈咁D腥味同吊到個鮮味出黎。
平民嘅地方總係搵到瑰寶。呢碗粥擺喺D 高級地方一定貴好幾倍。其他食品價錢都係平民，不過今次主要係養胃為主，怕食得太飽或油膩就冇試了。
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