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2014-10-17
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同老友兩人搵飯食，諗下諗下就去老三打邊邊。19:30 walkin到順寧道，順寧道有3間舖，一間老店一間新舖還有一間太子茶餐廳晚上做火鍋，我們被安排到茶餐廳，因還未滿座不需等位便可入座，茶餐廳格局就是茶餐廳。已不是第一次幫襯，坐低點鍋底當然是成名作老鴨湯，兩人點了半隻，跟住點菜，部份可以雙併：1. 手切靚肥牛 - 待應即時話有更靚牛肉價多$50，問多次真係靚D？待應答係，但上檯後不禁失望，除賣相一般外，入口只得一個稔字，牛味口感欠捧。2. 牛胸爽肉 - 我的至愛，切得平薄灼後即捲曲，入口有咬口味濃，好食。3. 蟶子王 - 尚算大隻，入口一刻鮮甜彈牙，非常新鮮，好吃。4. 鵝腸併廣島蠔 - 鵝腸雖然有膏，但入口質感與街市貸式相似。廣島蠔重蠔味尚算不錯。5. 鱔片併花膠筒 - 鱔片非爽胣而是稔口感麻麻帶點腥。花膠筒較單簿但仍算大件，入口亦感到骨膠原。老鴨湯內有半隻老鴨、紅棗片、素翅、蘿蔔、杞子等，火鍋前先加大碗蔥拌勻喝湯，有濃郁鴨味加上藥材味，好好喝，不愧為招牌。
同老友兩人搵飯食，諗下諗下就去老三打邊邊。
19:30 walkin到順寧道，順寧道有3間舖，一間老店一間新舖還有一間太子茶餐廳晚上做火鍋，我們被安排到茶餐廳，因還未滿座不需等位便可入座，茶餐廳格局就是茶餐廳。
已不是第一次幫襯，坐低點鍋底當然是成名作老鴨湯，兩人點了半隻，跟住點菜，部份可以雙併：
1. 手切靚肥牛 - 待應即時話有更靚牛肉價多$50，問多次真係靚D？待應答係，但上檯後不禁失望，除賣相一般外，入口只得一個稔字，牛味口感欠捧。
2. 牛胸爽肉 - 我的至愛，切得平薄灼後即捲曲，入口有咬口味濃，好食。
3. 蟶子王 - 尚算大隻，入口一刻鮮甜彈牙，非常新鮮，好吃。
4. 鵝腸併廣島蠔 - 鵝腸雖然有膏，但入口質感與街市貸式相似。廣島蠔重蠔味尚算不錯。
5. 鱔片併花膠筒 - 鱔片非爽胣而是稔口感麻麻帶點腥。花膠筒較單簿但仍算大件，入口亦感到骨膠原。
老鴨湯內有半隻老鴨、紅棗片、素翅、蘿蔔、杞子等，火鍋前先加大碗蔥拌勻喝湯，有濃郁鴨味加上藥材味，好好喝，不愧為招牌。
題外話/補充資料：
請緊記老鴨湯要先喝湯才火鍋
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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