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2023-03-15
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今晚朋友帶我去銅鑼灣V Point 一間好特別的餐廳幫我慶祝生日，這間餐廳最特別之處係擁有5D立體投射影像房間，令人可以體驗到六感 (味覺、視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、本體感覺) 的享受。在享受美食期間，還可以欣賞到由「香港舞台劇教父」詹瑞文擔任監製的《異世界 - 捕夢之旅》，這劇是以「夢與夢想」為主題，描述失眠者與捕夢者在「夢城」的奇妙之旅，以及如何拾回遺忘已久的夢想，十分有啟發性，全個表演分為 13 個部分，表演者還會跟你不斷的互動，令人難忘。———————————————————Dream MENU 夢之菜單：《前菜》1️⃣ 夢海浮沉( 羅馬蕃茄羅勒湯 )酸酸甜甜的蕃茄濃湯，用了大量蕃茄、蔬菜及羅勒烹調而成，有香濃的蕃茄味，十分開胃，盛載的器皿也很特別。 2️⃣ 舊歡魚夢( 時令刺身 ) 刺身 包括了帶子、油甘魚腩、海膽、生蠔刺身，每一款都十分鮮甜，油甘魚腩油花特別豐富，讚。舊歡魚夢上枱是放在寶盒之內，十分精緻。《主菜》3️⃣ 夢朱豬(慢煮伊比利亞豬鞍配自家制蘋果無花果蓉)伊比利亞豬鞍 以慢煮型式烹煮，保留了肉汁，而且肉質爽口，調味也恰度好處，再配上自家制蘋果無花果蓉，酸酸甜甜的，與豬鞍同吃很夾
這間餐廳最特別之處係擁有5D立體投射影像房間，令人可以體驗到六感 (味覺、視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、本體感覺) 的享受。在享受美食期間，還可以欣賞到由「香港舞台劇教父」詹瑞文擔任監製的《異世界 - 捕夢之旅》，這劇是以「夢與夢想」為主題，描述失眠者與捕夢者在「夢城」的奇妙之旅，以及如何拾回遺忘已久的夢想，十分有啟發性，全個表演分為 13 個部分，表演者
還會跟你不斷的互動，令人難忘。———————————————————
Dream MENU 夢之菜單：
《前菜》
1️⃣ 夢海浮沉( 羅馬蕃茄羅勒湯 )
酸酸甜甜的蕃茄濃湯，用了大量蕃茄、蔬菜及羅勒烹調而成，有香濃的蕃茄味，十分開胃，盛載的器皿也很特別。
2️⃣ 舊歡魚夢( 時令刺身 )
刺身 包括了帶子、油甘魚腩、海膽、生蠔刺身，每一款都十分鮮甜，油甘魚腩油花特別豐富，讚。舊歡魚夢上枱是放在寶盒之內，十分精緻。
《主菜》
3️⃣ 夢朱豬(慢煮伊比利亞豬鞍配自家制蘋果無花果蓉)
伊比利亞豬鞍 以慢煮型式烹煮，保留了肉汁，而且肉質爽口，調味也恰度好處，再配上自家制蘋果無花果蓉，酸酸甜甜的，與豬鞍同吃很夾，也提升了味道。
《甜品》
4️⃣ 甜椰椰夢歌( 椰子芒果朱古力)
甜品的賣相十分吸引，是以雲朵造型呈現，再加上用白朱古力做成的琴鍵，簡直是一個藝術品。綿密的椰子慕絲用薄薄一層白朱古力包住，最內層是香甜的芒果蓉，令整個甜品好完美。
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