鏞記酒家

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休息中

作為鏞記嘅常客，一定必點佢地嘅招牌燒鵝。夏天燒鵝嘅皮下脂肪通常比冬天少，肉質相對會較乾身，不過，今日隻鵝肥瘦兼宜，好好食。我地仲叫左一品雛鵝煲、南乳香酥小排骨、滑蛋炒蝦仁同百花釀蟹鉗，雛鵝煲真係好味，小排骨夠香口但我覺得偏乾咗少少；滑蛋炒蝦仁雖然係家常菜式，但要做得好並唔容易，今次呢碟嫩滑有蛋香，相當唔錯。裝修後鏞記更有味道，可能因為落雨客人無預期多，唔需要等位，非常幸運。