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2021-07-22
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近排四處都有分店的這家日本火炙燒肉飯專門店,初初經過他的日式柔和燈光充滿能量已經吸引到我了,今次踩完單車經過就入去一試究竟.例牌非常多人排隊,所以增加我的考慮成本,在門口的餐牌上不斷尋找心儀的食物,揭到第二頁這本月見豬腩肉飯已經吸引到我了.令到一向要排隊就走嘅我今次都排咗5分鐘.入到店內柔和燈光確實非常舒服,在設計學上色溫暖和柔和是給人放鬆神經和感覺溫暖所以家居士適合這種色溫,而工作空間才需要加入較冷的色調以提升專注力.藍色紫色等等較冷的食物顏色都會勾起人類大腦天生的基因記憶覺得是有毒的食物,令食物大打折扣.所以在裝修的時候使用溫暖的材料和燈光能給人教良好的飲食體驗.由於食客太多為了不影響他們進食,而沒有影在餐廳環境,大家嚟到就能明顯感受到.清新百花香一路擔心與菜單上的相片貨不對版,但好快就送到上我的桌面上火炙豬的碳化與梅納反應加上高級豬肉的由香有如香烤的咖啡加清新百花香一樣.油的香味代表豬所食的食物質素,而且沒有發情期的豬騷味,更可能是母豬,脂肪較多又平均.蛋黃雖然較細但都是高品質的因為顏色非常之深黃和挺身.擺碗方法唔錯像花開一樣展示食物的模樣也能夠張薄薄的肥豬片表達得更加豐盛.一食
例牌非常多人排隊,所以增加我的考慮成本,在門口的餐牌上不斷尋找心儀的食物,揭到第二頁這本月見豬腩肉飯已經吸引到我了.令到一向要排隊就走嘅我今次都排咗5分鐘.
入到店內柔和燈光確實非常舒服,在設計學上色溫暖和柔和是給人放鬆神經和感覺溫暖所以家居士適合這種色溫,而工作空間才需要加入較冷的色調以提升專注力.藍色紫色等等較冷的食物顏色都會勾起人類大腦天生的基因記憶覺得是有毒的食物,令食物大打折扣.所以在裝修的時候使用溫暖的材料和燈光能給人教良好的飲食體驗.
由於食客太多為了不影響他們進食,而沒有影在餐廳環境,大家嚟到就能明顯感受到.
清新百花香
一路擔心與菜單上的相片貨不對版,但好快就送到上我的桌面上火炙豬的碳化與梅納反應加上高級豬肉的由香有如香烤的咖啡加清新百花香一樣.油的香味代表豬所食的食物質素,而且沒有發情期的豬騷味,更可能是母豬,脂肪較多又平均.蛋黃雖然較細但都是高品質的因為顏色非常之深黃和挺身.擺碗方法唔錯像花開一樣展示食物的模樣也能夠張薄薄的肥豬片表達得更加豐盛.
月見豬腩肉丼
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一食入口
確實是高品質的豬油,入口清新爽口油脂芬芳,豬的溫度足夠所以沒有油膩感. 豬肉片的醬汁味道非常好如果可以多啲就好了,一般食法都是將豬肉片夾一些飯而進食,但因為我很快食曬豬肉片,要將豬肉片的醬汁塗上底下的飯上,如果唔係開心完就要食白飯.
月見豬腩肉丼
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論白飯
白飯雖然沒有響日本能夠周圍食到的鮮甜煙韌白飯的感覺,雖然少了鮮甜和撲鼻的飯香,但在香港都算是高質的日本飯.
貪心無盡而感恩
這個價錢都能食到一碗好味的豬肉飯實在是有驚喜,當然作為食客都是貪心無盡的,如果醬汁多一啲,飯甜啲煙韌啲,整個旅程就沒有洞口了.
另外店面爆滿他們都能維持既定質素,讚賞一下廚房人員的努力.店面職員依舊能專業保持笑容和放鬆,辛苦曬.
多謝大家收看此食評
月見豬腩肉丼
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