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等級4
2022-07-15 1890 瀏覽
六月下旬周末晚上光顧,餐牌選擇不多,食物內容只得兩頁紙,主推鐵板系列,難道為谷高消費!記憶中的心儀項目,例如粟米班塊、蒜香意粉、溫泉蛋長通粉等皆消失,又因為只想輕食,看來看去選擇困難!終於點了兩個項目:磯燒黑椒牛脷.鮮果沙律 $98味道唔錯,牛脷夠厚,豐富的黑椒,辛香充足合我意。火龍果及番茄切圓片疊起作伴,亦配上少許沙津菜,以白色沙律汁作點綴,保持法菜影子,這一道水準保持。祥仔脆脆豬扒飯 $138之前堂食吃過,疫情期間亦曾外賣,在家成功地用光波爐重拾豬扒脆脆口感,印象非常好,所以抱有期望。可惜豬扒食材失分,懷疑改了貨源或烹調方法,肉厚大塊但嚡口,絕對並非現在非常流行的伊比利亞黑毛豬,不過祥仔沒有說是,但之前並非如此質素!話說過來,幸好炸得酥脆不膩。茄汁飯分開上,味道酸酸不霸氣,這個沒有退步。相信「祥仔」是走高質茶餐路線的,但這天豬扒的質素,只能興迎合普羅大眾「抵食夾大件」的店子媲美,絕非精品!就是報復式消費,亦應該保持質素,否則客人不會重訪。
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六月下旬周末晚上光顧,餐牌選擇不多,食物內容只得兩頁紙,主推鐵板系列,難道為谷高消費!
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記憶中的心儀項目,例如粟米班塊、蒜香意粉、溫泉蛋長通粉等皆消失,又因為只想輕食,看來看去選擇困難!
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終於點了兩個項目:


磯燒黑椒牛脷.鮮果沙律 $98
味道唔錯,牛脷夠厚,豐富的黑椒,辛香充足合我意。
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火龍果及番茄切圓片疊起作伴,亦配上少許沙津菜,以白色沙律汁作點綴,保持法菜影子,這一道水準保持。
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祥仔脆脆豬扒飯 $138
之前堂食吃過,疫情期間亦曾外賣,在家成功地用光波爐重拾豬扒脆脆口感,印象非常好,所以抱有期望。
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可惜豬扒食材失分,懷疑改了貨源或烹調方法,肉厚大塊但嚡口,絕對並非現在非常流行的伊比利亞黑毛豬,不過祥仔沒有說是,但之前並非如此質素!話說過來,幸好炸得酥脆不膩。
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茄汁飯分開上,味道酸酸不霸氣,這個沒有退步。
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相信「祥仔」是走高質茶餐路線的,但這天豬扒的質素,只能興迎合普羅大眾「抵食夾大件」的店子媲美,絕非精品!


就是報復式消費,亦應該保持質素,否則客人不會重訪。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-06-25
用餐途徑
堂食