福岡漢堡扒 (厚福街) (已結業)

近期好像很流行石燒牛扒，但石燒漢堡扒這概念好新穎對吧？尖沙咀這家褔岡漢煲扒很有名氣，這陣子都要排隊好一會才能吃！桌上有奇特的半月形管，是抽氣用的，可移動。和牛漢堡扒是基底，可配不同的配料，甚至有飯和沙律。我和男友覺得套餐太多食物，就散點兩款漢堡扒再加一大杯飲品。店員先會上湯，沙律菜和白飯，還有三款醬料，可自己調出想吃的味道。和牛漢堡扒都用球狀上桌的，好可愛！鐵板上舖滿半熟蛋，這份蛋內還有菠蘿，肉上有煙肉！旁邊的小熱石就是用來炙漢堡扒的，要小心不要碰到啊！另一份是充滿芝士的版本，能想像有多邪惡吧。近看一座塔的樣子，手機先食是必然的。上菜後店員會教每次炙一小部分，數秒後就要翻到背面。抽氣管這時發揮了作用，抽力頗強。店員也會時不時來看石頭夠不夠熱，會主動為客人換，非常細心。時間控制不好就會焦了，就如下圖右。經過一輪訓練，就能做到下圖左美美的樣子了啊！和牛漢堡扒充滿肉汁，牛味夠重，油分甘香，撈飯食一流。石燒牛肉始終比較香口，所以需要點清爽的飲品來平衡。酸甜的西柚梳打最適合不過。每人百多元，又有得玩又有得吃，不錯！