十二味貴陽牛肉粉 (已結業)

自己沒去過貴陽，在香港也沒有看到過專門吃貴州菜的餐廳，對這個地域的菜系不太熟悉，只是有種這邊的人都可以吃辣的感覺哈哈！得知銅鑼灣開了家吃貴陽粉的小店最近很人氣，中午碰巧在附近辦事便過來試試看。餐廳不算大，但是有別於很多麵店餐廳裡面非常乾淨企利，裝潢時尚簡潔，牆上還掛了幾個不一樣顏色裝飾用的紙做牛頭。這家餐廳主打的菜式只有一樣，就是貴陽粉，可以選擇材料，基本上全部都是與牛有關的。我懶得想，點了個清燉全家福（$98），就是全部材料都有放的米線，老闆娘是個大美女呢。全家福裡面有牛肉丁，牛肉片，牛筋，牛肚，豆乾，滷蛋和米線。湯底是牛肉湯底，喝一口湯頭麻而不辣，味道香濃，但是又不會太油膩，超級好喝！！很適合我們這種不能吃辣但又喜歡那種四川麻辣火鍋的感覺哈哈！米線是白色粗的那種，很滑。而裡面的各種牛都是軟硬適中，很有口感，不像香港那種煲得很淋的牛腩麵。我很建議吃這碗麵叫上一個凍豆漿($10)，這邊的都是新鮮製作，不會很甜，豆奶的味道和湯底的味道超級搭！！另外我還叫了一個冷菜小食木耳。木耳是健康食品，吃多點有益健康。這邊的木耳非常爽口，不過不能吃辣的朋友可能會覺得有點麻辣，但因為是木耳底下還放了酸菜