Peek-A-Poke (heath慶方)

營業中

休息中

原來重慶大廈鄰近開了一個「慶方」商場，地庫一層更有不少餐廳在此開業。今日和朋友來到「Peek-A-Poke」吃午餐，筆者也是第一次品嚐夏威夷蓋飯呢！餐廳以QR Code形式下單，網頁上的指示都幾清晰，減低出現落錯單的機會率。而且可以直接在手機進行付款，非常方便。加州風味包括了三文魚子、刺身三文魚粒、青瓜粒、雞蛋絲，以及果仁芝麻醬。可以選擇配飯底又或沙律菜，這碗就配了珍珠糙飯。雖然是mini size，但份量也很多。把配料和糙飯粒拌勻同吃，每一口的口感都好豐富。糙飯粒粒分明，有嚼感，三文魚粒都頗為新鮮。而芝麻醬則把整體味道變得更香。夏威夷風味就分別有蟹子、刺身吞拿魚粒、鲜海帶芽、紫洋蔥絲，淋上鰹魚醬油。這碗配壽司飯底，感覺好日式。另外加配了溫泉蛋，飯粒拌上蛋汁後非常香口。醬汁的份量還可以自行選擇走汁/少汁，令到poke bowl更健康。薯蝦炸至十分香脆，包裹在外層的薯絲入口脆卜卜，而裡面的蝦肉就帶少許彈牙感。