Cheesess (已結業)

在十月份，跟朋友到銅鑼灣食飯，她也是抹茶迷，還問我有無去過位於希慎廣場的 <築地>？ 我卻說未試過， 於是，叫她帶我去！ 可是，當時去到已經 10:00 有多，絕大多數商店已關門，連這店子亦不例外！ 順道去洗手間後才去搭巴士！ 發現原來試食過兩次的貴價  雪糕店 Haagen Dazs 已結業， 並開了另一間護膚品店，而隔離 Cheesess ，見到其餐牌是伯爵茶芝士撻，反正當時潮食芝士撻及伯爵茶千層蛋糕，兩種口味 crossover！來一個口味大革新！希慎廣場設有堂食，裝潢簡約舒適！伯爵茶芝士撻 $18付款後，女店員隨即拿了一個雪凍了的芝士撻給我！撻身夾雜一粒粒的伯爵茶粒，真材實料！ 經雪過而腍了的撻身，散發牛油香及滲出清怡的茶味；凍食芝士撻卻沒有半熟芝士撻的流心效果！ 香軟的芝士夾層，店方巧妙地加入檸檬皮及檸檬汁，完全把膩滯的芝士餡，變得清新起來！同時，豐富了味道層次！微鹹帶酸！口味大革新，頗有驚喜！