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2023-05-28 377 瀏覽
在外看來花草環抱,雅緻的園林設計襯托著整個黃金海岸商場,踏步花草樹木之間已令人心曠神怡!估不到最精彩的竟是秋香內部的裝潢,所有元素環環相扣,不單止在屯門區,可能在香港來說,同類型的中日式混合餐廳當中,可算是型格之最!下午與好友打完網球後,商議著找地方來個下午茶,然後話題扯到了屯門黃金海岸,畢竟我們從青衣這邊出發,小巴車程也只是十幾至二十分鐘;到達商場之後,沿路徑漫步了一圈,被一間叫秋香的餐廳吸引了,就選擇其作為落腳點;外圍帶點西餐廳的悠閒風尚,但內裡展眼一望已感到大有文章,簡直隨處都是巧用匠心的設計,順手拈來也可作打咭的素材;甫進場,餐廳經理熱情地招呼我們坐下,之後遞上印有二維碼的枱號紙,並解釋到可用手機掃描二維碼進入主版面點菜或可人手落單也可;我們先翻閱了枱面的彩版餐牌,經詢問經理的推介後琢磨了一番,就用手機點了兩個比較有名氣的套餐加特飲;趁著等待食物之際,可以細心欣賞充滿藝術感的融匯古今中西的室內裝飾;首先,那扇明式的木窗框加窗花,高位懸掛出自唐伯虎手筆的的牌匾,都隱隱對應了店名--秋香!一幽紗簾,幾盞洋燈,婆娑葵葉,高脊巨蕨,仿古銅鏡,皺紋牆漆,現代裝飾吧枱......眾多細節位
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在外看來花草環抱,雅緻的園林設計襯托著整個黃金海岸商場,踏步花草樹木之間已令人心曠神怡!估不到最精彩的竟是秋香內部的裝潢,所有元素環環相扣,不單止在屯門區,可能在香港來說,同類型的中日式混合餐廳當中,可算是型格之最!

下午與好友打完網球後,商議著找地方來個下午茶,然後話題扯到了屯門黃金海岸,畢竟我們從青衣這邊出發,小巴車程也只是十幾至二十分鐘;
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到達商場之後,沿路徑漫步了一圈,被一間叫秋香的餐廳吸引了,就選擇其作為落腳點;
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外圍帶點西餐廳的悠閒風尚,但內裡展眼一望已感到大有文章,簡直隨處都是巧用匠心的設計,順手拈來也可作打咭的素材;
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甫進場,餐廳經理熱情地招呼我們坐下,之後遞上印有二維碼的枱號紙,並解釋到可用手機掃描二維碼進入主版面點菜或可人手落單也可;
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我們先翻閱了枱面的彩版餐牌,經詢問經理的推介後琢磨了一番,就用手機點了兩個比較有名氣的套餐加特飲;趁著等待食物之際,可以細心欣賞充滿藝術感的融匯古今中西的室內裝飾;
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首先,那扇明式的木窗框加窗花,高位懸掛出自唐伯虎手筆的的牌匾,都隱隱對應了店名--秋香!
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一幽紗簾,幾盞洋燈,婆娑葵葉,高脊巨蕨,仿古銅鏡,皺紋牆漆,現代裝飾吧枱......眾多細節位交織著,形成五光十色的效果,令人大開眼界!
櫻花蝦味噌湯配漬物
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前菜的櫻花蝦味噌湯配漬物醃蘿蔔率先登場;
櫻花蝦味噌湯配漬物
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料足味濃的湯底,櫻花蝦的鹹鮮味添加了層次,以至令豆腐海帶的味感更顯提升!尤其趁著適當熱度喝下去,大有舒喉暖胃之效!之後吃上兩片日式漬物醃蘿蔔-澤庵,爽脆口感加上酸甜之味,特別開胃!
黎明來到及青瓜檸檬梳打
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之後經理遞來好友點的黎明來到以及我點的青瓜檸檬梳打;這兩杯飲品從杯形到造型到味道,稱得上都與型格這兩字息息相關!
青瓜檸檬梳打
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呷一口青瓜檸檬梳打,舌尖上首先感覺到天然又清新的青瓜味,跟著梳打的氣泡帶來了檸檬的滋味,整體味道令人煥然一新,尤合夏季飲用!
一人前串燒定食
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一人前串燒定食隨後也遞上,再配上珍珠白飯;此串燒定食有三素三葷,包括有車厘茄,大啡菇,菠蘿,厚切日本黑豚,牛柳粒,雞中翼;與好友一齊分享此定食,啖味之下發覺串燒的原料與燒烤的火候都有相當質素;
一人前串燒定食
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一人前串燒定食
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燒雞中翼的皮滑肉嫩,醬油與煙燻氣息加持之下,著實令人想起那句電影歌詞對白:燒雞翼,我鍾意食......
一人前串燒定食
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厚切日本黑豚相當肥美油潤,火烤之下將油份逼走,以醬油調味吃起來甘口滋潤,配上一口珍珠米飯特別相襯!
一人前串燒定食
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一人前串燒定食
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串燒牛柳粒的肉質也頗嫩滑,肉汁與脂肪的加持之下令牛肉本味更突出更可口,吞下之後來一口梳打讓味蕾更爽快!
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大啡菇的醬汁厚重,配上珍珠米飯反而更能啖味菇香;
一人前串燒定食
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車厘茄的酸與菠蘿的甜形成極佳的平衡!
秋香鹽燒白鱔煲仔飯
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據經理介紹,餐廳的招牌秋香鹽燒白鱔煲仔飯別具風味;
秋香鹽燒白鱔煲仔飯
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此次一嚐,發覺果然煞是美味!
秋香鹽燒白鱔煲仔飯
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恰到好處的醬油調味滲進至每一飯粒裡,貼近煲底一層的飯粒起了焦,咀嚼起來軟硬適中,焦香加煙燻加飯香,已經十分討喜味蕾!
秋香鹽燒白鱔煲仔飯
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更加不得了的是鹽燒白鱔;肥美的白鱔經充分的燒烤後,皮層與魚油的融合,加上爽彈的肉質,那種甘香爽滑,由牙齒間的感覺,到席捲舌尖上的鮮滑肥美,不由得細意品嚐去感受其味美!
秋香鹽燒白鱔煲仔飯
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將飯焦加上白鱔肉共嚐之,從量變到幾變,更值得給予五星的妙品!飽餐此美味妙品後,感受著舒適型格的氛圍,慢慢啜飲著梳打,真是極大的享受!
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今次在藝術感滿滿的秋香嚐了個極出色的下午茶,大大地滿足了個人的視覺,嗅覺以及味覺!

(後記:屯門黃金海岸商場,其整個配搭格調之悠閒高雅,實為與親朋好友歡聚一番的好地方!)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-05-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$240 (下午茶)
推介美食
櫻花蝦味噌湯配漬物
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青瓜檸檬梳打
一人前串燒定食
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一人前串燒定食
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秋香鹽燒白鱔煲仔飯
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