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2016-09-12
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兔小妹作為一個抹茶控，四出收集抹茶 “情報”，務求嚐盡全港大小食店的抹茶產品，是一直以來夢寐以求的心願。很早聽聞尖沙咀 The One 開了一間抹茶甜品店 – 宏，每次經過，都想進去一試。可惜每次總有各種原因，就是跟宏差那一點點，有緣無份。😔直至近日，兔小妹的閏蜜們原本相約到另一樓層的連鎖西餐廳姊妹聚，但經過宏的門前時，被玻璃櫃中色彩繽紛的馬卡龍和蛋糕甜點深深吸引，轉而走進去了。就這樣機緣巧合下，兔小妹終於盼到一嚐宏的機會了~✌兔小妹和閏蜜們一行三人被安排坐到靠窗的位置。餐廳的裝潢以白色和紅色為主調，簡潔明亮。天花板掛著一盞盞圓型的彩色吊燈，感覺跳脫有活力。旁邊特大的落地玻璃窗，既能仰望藍天白雲，又能飽覽對面大廈和街上的景色，景觀不錯。餐廳除甜品外，還有多種主食供選擇，主要是烏冬﹑咖哩飯類🍛﹑拉麵和意粉🍝。部分指定烏冬更配以套餐，價錢算是相宜，$99起就可享用麵食﹑甜品和飲品。兔小妹和姊妹們醉翁之意不在酒，故只點了一份和風海鮮海藻意粉套餐 ($99)，再多點一杯京都宇治抹茶軟雪糕芭菲 ($88) 🍨 和一份小蛋卷系列 ($159)，以滿足抹茶控和甜品狂的第二個口胃。餐廳還很貼心❤，會先
直至近日，兔小妹的閏蜜們原本相約到另一樓層的連鎖西餐廳姊妹聚，但經過宏的門前時，被玻璃櫃中色彩繽紛的馬卡龍和蛋糕甜點深深吸引，轉而走進去了。就這樣機緣巧合下，兔小妹終於盼到一嚐宏的機會了~✌
兔小妹和閏蜜們一行三人被安排坐到靠窗的位置。餐廳的裝潢以白色和紅色為主調，簡潔明亮。天花板掛著一盞盞圓型的彩色吊燈，感覺跳脫有活力。
旁邊特大的落地玻璃窗，既能仰望藍天白雲，又能飽覽對面大廈和街上的景色，景觀不錯。餐廳除甜品外，還有多種主食供選擇，主要是烏冬﹑咖哩飯類🍛﹑拉麵和意粉🍝。部分指定烏冬更配以套餐，價錢算是相宜，$99起就可享用麵食﹑甜品和飲品。
兔小妹和姊妹們醉翁之意不在酒，故只點了一份和風海鮮海藻意粉套餐 ($99)，再多點一杯京都宇治抹茶軟雪糕芭菲 ($88) 🍨 和一份小蛋卷系列 ($159)，以滿足抹茶控和甜品狂的第二個口胃。餐廳還很貼心❤，會先徵詢客人的意願，選擇決定送上甜品的先後。等了一會，和風海鮮海藻意粉先送上。兩隻大蝦和巨型帆立貝豎立在海藻意粉上，再放上切得絲細的白色蔥絲作點綴，賣相十分吸睛👀。大蝦肉質結實，爽口鮮甜👅; 帆立貝厚肉肥美，微甜且香濃的燒汁帶出;帆立貝的鮮味😋。
海鮮海藻意粉
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主食過後，甜品才是重點。先送來跟餐甜品。跟餐甜品可選大蛋卷或馬卡龍。友人被色彩繽紛的馬卡龍吸引，便選了抹茶味和玫瑰味🌹的馬卡龍一試。青綠色和玫紅色的馬卡龍，精緻美觀。小小的旦白餅口感鬆化脆身，味道未算太甜，抹茶味甘濃突出，玫瑰味清香誘人，挺適合女生的口味👧。
玫瑰馬卡龍 (左), 抹茶馬卡龍 (右)
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抹茶軟雪糕芭菲令人看得心花怒放~ 透明的雪糕杯中是一座高高的雪糕山，伴有紅豆蓉﹑白玉和抺茶啫喱，底層是焦糖杏仁片，並以圓圓的小脆餅作裝飾，份量豐富十足。深綠色的抹茶軟雪糕灑上宇治抹茶粉，茶味香濃不澀，口感軟滑，配上清甜大粒的紅豆蓉，味道甘甜，配搭得很好。而白玉口感煙韌有咬勁，抺茶啫喱爽滑甘甜，杏仁片甜香鬆脆，小圓餅牛油味濃郁，好味得兔小妹和友人們要爭著搶吃。
京都宇治抹茶軟雪糕芭菲
$88
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小蛋卷系列
$159
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最後端來飲品。兔小妹選了皇室特級紅茶 ($59)，而友人們皆點了滴漏熱咖啡 ($60)。由斯里蘭卡進口的皇室特級紅茶，茶色紅潤通透，散發著陣陣清香。入口甘甜醇厚，茶味濃郁，並帶有幽幽果香，確屬佳品。
皇室特級紅茶
$59
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至於滴漏咖啡☕，，味道苦而不澀，帶點微酸。加入少許暖牛奶，咖啡質感更稠更厚，味道更香醇。
滴漏咖啡
$60
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