汕頭澄海老四菜館 (已結業)

昨晚去了個住在九龍城的朋友家看英法大戰，主人家出地方，另一個人就買定啤酒一打，那麼買送酒食物的責任就落在我身上。朋友在呢頭住左幾十年，佢介紹澄海老四，咁我當然樂得費事諗，就來買鹵水鵝。這裡是九龍城市政大廈隔離，衙前塱道的舖頭，呢度專門外賣，都有唔少人來買的，至少在我買野中間都有三幾個人在等。除了鹵水鵝，還有鹵水鴨、豬頸肉等。鵝隻望落麻麻，所以只要了半截上裝，一斤多買六十九，算中上價；送酒必備的鵝掌竟然賣晒，唯有耍了兩副鵝翼，十蚊一副不算貴；又見鵝頸都唔錯，就叫師傅斬了一條頸，盛惠廿蚊。跟鹵八同阿鴻小吃的不同，可能因為生意好的關係，這裡的師傅不會給人客起鵝片，只會照斬。鵝肉較實，味道略遜，比起其他鹵水店可謂水準以下；鵝翼幾大隻，幾好肉，味道不錯，早知不要鵝肉而全要鵝翼；送酒的話，鵝頸絕對是佳品，肉質入味又有彈性同咬口，未吃過的建議一試。總括來說，這個外賣舖的鹵水鵝是麻麻地，加上比較貴，未試過的不用特意來買。又收錢的阿姐可能因為生意太好的關係，是絕無服務可言，嚴格來說是有點悔氣，等我在俾錢果刻仲以為呢度的鹵水鵝好掂，原來只是不過爾爾。