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2024-05-04
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Omakase除咗去港島區食之外，仲可以去荃灣～雖然唔係傳統Omakase 咁坐喺廚師面前睇佢烹調，但係食材都係由廚師自己揀嘅時令魚生嚟㗎👍🏻而且價錢仲好抵，$680就食到一個套餐🤩❥前菜前菜有兩款：味醂魚乾同埋鹽燒毛豆兩款都係日本餐廳常見嘅小食正常發揮～❥螢光魷魚螢光魷魚提供左兩種食法：生食嘅比較食得出魷魚嘅鮮味而熟食嘅話就主要食佢嘅醬汁廚師特調嘅醬汁好好味，酸酸甜甜咁😍❥壽司壽司一共有四款：岩鹽墨魚、油甘魚、中拖羅、吞拿魚臉頰墨魚爽滑Q彈，岩鹽同墨魚本身嘅海水味好夾油甘魚嘅魚味比較重中拖羅肉質軟身吞拿魚臉頰嘅油脂滿滿，入口即化，燒得好香❥串燒串燒有五款，每款兩串：雞皮、帶子、冬菇、雞翼帶子大大粒，仲有膏添雞皮、冬菇、雞翼都係用咗七味粉調味辣辣地，好惹味🤤❥刺身刺身有超大一盤，有好多款刺身：縞蝦、小長井蠔、北寄貝、獅魚、伊佐木、八爪魚、銀鱈魚、冰螺、黃金魷魚刺身全部都好新鮮，味道鮮甜～❥煮物每人都有一碗熱辣辣嘅烏冬湯底比較清，前面食完咁多嘢之後食啱啱好用嘅係稻庭烏冬，麵質比較彈牙❥甜品黃豆粉蕨餅食起上嚟QQ彈彈
❥前菜
前菜有兩款：
味醂魚乾同埋鹽燒毛豆
兩款都係日本餐廳常見嘅小食
正常發揮～
❥螢光魷魚
螢光魷魚提供左兩種食法：
生食嘅比較食得出魷魚嘅鮮味
而熟食嘅話就主要食佢嘅醬汁
廚師特調嘅醬汁好好味，酸酸甜甜咁😍
❥壽司
壽司一共有四款：
岩鹽墨魚、油甘魚、中拖羅、吞拿魚臉頰
墨魚爽滑Q彈，岩鹽同墨魚本身嘅海水味好夾
油甘魚嘅魚味比較重
中拖羅肉質軟身
吞拿魚臉頰嘅油脂滿滿，入口即化，燒得好香
❥串燒
串燒有五款，每款兩串：
雞皮、帶子、冬菇、雞翼
帶子大大粒，仲有膏添
雞皮、冬菇、雞翼都係用咗七味粉調味
辣辣地，好惹味🤤
❥刺身
刺身有超大一盤，有好多款刺身：
縞蝦、小長井蠔、北寄貝、獅魚、
伊佐木、八爪魚、銀鱈魚、冰螺、黃金魷魚
刺身全部都好新鮮，味道鮮甜～
❥煮物
每人都有一碗熱辣辣嘅烏冬
湯底比較清，前面食完咁多嘢之後食啱啱好
用嘅係稻庭烏冬，麵質比較彈牙
❥甜品
黃豆粉蕨餅
食起上嚟QQ彈彈
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