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2024-06-22
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最近一直整理我擱置了好一段時間的食評，只因這幾個月經常離港旅遊。旅遊前最花時間和精力的要算是計劃行程，訂好機票之後才可以計劃訂酒店、行程和交通，這個過程幾乎花光我所有時間及精力，韓劇也沒有時間看； 旅遊完回來又要整理相片。上月底從日本回來，到現在終於可以騰出一點時間來完成最近幾篇食評👏。這天本到荃灣買東西，經過川龍街，想起內街（鱟地坊）有間椰皇甜品專門店，突然很想念椰皇燉奶的味道👅，於是右轉90度沿著海霸街進入鱟地坊，2分鐘就到達。甜品店位於熱鬧的荃灣市中心，地點卻是旺中帶靜，外面川龍街有小巴站、藥房、海味舖、凍肉公司及菜檔等充斥了整條街，真正是車水馬龍；但相隔不遠的鱟地坊則並非太多人會經過，甜品店就在這裏，店門外右邊掛了幾張海和天的畫作🖼️，對上還有此店的椰皇甜品画作🖼️，相信是店主或其家人之作品👍；面向甜品店右邊則貼滿大部份甜品圖片/價目表。店主把店名「Sweetheart」的"t"及"h" 字母設計成為一個甜蜜🥰的心形❤️，非常配合甜品店的名字。今天是週日的下午5時，從店外玻璃可以看到店內只有一位客人，非常清靜。進入店內馬上感覺涼快，店內靠近廚房上方的牆壁上也貼滿了不同顏色的❤️🤍🩷，還
這天本到荃灣買東西，經過川龍街，想起內街（鱟地坊）有間椰皇甜品專門店，突然很想念椰皇燉奶的味道👅，於是右轉90度沿著海霸街進入鱟地坊，2分鐘就到達。
甜品店位於熱鬧的荃灣市中心，地點卻是旺中帶靜，外面川龍街有小巴站、藥房、海味舖、凍肉公司及菜檔等充斥了整條街，真正是車水馬龍；但相隔不遠的鱟地坊則並非太多人會經過，甜品店就在這裏，店門外右邊掛了幾張海和天的畫作🖼️，對上還有此店的椰皇甜品画作🖼️，相信是店主或其家人之作品👍；
面向甜品店右邊則貼滿大部份甜品圖片/價目表。店主把店名「Sweetheart」的"t"及"h" 字母設計成為一個甜蜜🥰的心形❤️，非常配合甜品店的名字。
今天是週日的下午5時，從店外玻璃可以看到店內只有一位客人，非常清靜。進入店內馬上感覺涼快，店內靠近廚房上方的牆壁上也貼滿了不同顏色的❤️🤍🩷，還用英文字貼着Dream Home🏡；
而另一邊牆上擺放了一個好像家中客廳放置小物的掛牆木架，上面還擺放了各種精緻的小物，與門外的畫作互相呼應，餐桌餐椅均為木製，感覺溫馨🥰。
餐牌封面設計好像一個中式屏風，餐牌的名字用了英文Menu印在一個扇形的木牌上，木牌上還有一些竹樹🎋的圖案呢。店主的品味和修維可見一斑！
牆上掛上精選推介，是與Menu內的第一頁食品相同
整本Menu不連封面總共有16版食物，我也是首次看見一間甜品店有那麼多有關椰皇種類的甜品提供，真是目不暇給 。(Menu 在本文下面會有介紹）我特意來此也是為了吃椰皇，雖然餐牌內的椰皇甜品種類豐富得令我的選擇困難症又發作😅，只是三月尾但天氣已經很熱，因此看完餐牌後決定吃一個凍的椰皇8寶，因為這個椰皇8寶內容之多是我從未見過的👍。（內有杞子，桂圓肉，椰果，栗子，蘭香籽，椰汁鮮奶），除此之外，再加上以下四選二（花膠，桃膠，雪燕，單雙莢）。詢問老闆什麼是單雙莢？他告訴我即是雪蓮子。心想那麼為何不直接寫說蓮子而要用*單雙莢呢？
*（寫食評找資料的時候才知道雪蓮子學名為皂角米，其實是皂莢的果實，分為單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。雙莢皂角米煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠；單莢皂角米，粒薄如指甲，顏色稍白，口感爽滑。真是長知識！👍）
~ 凍椰皇8寶 ($53)
椰皇8寶很快上枱，我慢慢享受這個清涼好味又不太甜的椰皇8寶，一邊吃一邊慢慢逐一辨認出各種食材，真是有趣😄。
杞子，桂圓肉，椰果，栗子，蘭香籽，椰汁鮮奶，四選二我選了桃膠和雪蓮子(單雙莢）。 不知道大家又是否可以辨認到這八樣食材呢？
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椰皇清甜可口又解渴，但糖分又不會太高，配合其他食材或水果來製作甜品又可以令椰皇增添更豐富的口感，這間甜品店提供的椰皇種類相當齊全，可以按照你個人喜好來挑選合適自己的一款，我當然會再來逐一嘗試🥰。Menu
這裏的熱賣是原個椰皇系列，冷熱都有；
另外還有一些芋圓系列、
清心丸系列、
水晶粉系列、
班戟系列、
布甸系列、
窩夫系列、
一些糖水系列、
西米露系列、
涼粉、楊枝甘露、
日本鮮奶麻糬…等等；
還有天然椰皇水西瓜汁等提供 （記得三月份到曼谷旅遊時在Big C 享用過天然椰皇水，味道清甜解渴，原來這裏也有提供👏）；
如果喜歡吃原個椰皇燉奶的朋友，旺角彌敦道倫敦酒樓的出品也有很多捧場客， 倫敦酒樓的椰皇燉奶上面還有一些碎燕窩，但只能堂吃並每位只能享用一個，連加一大約每個43元左右。每年慶中秋和團年飯家人都喜歡選擇到倫敦酒樓，而且必點椰皇燉奶或蓮蓉西米焗布甸作甜品呢😋！
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