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2023-07-22
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荃灣廣場附近一向都多高質 cafe，今次嚟到呢間 HIKARI，日文解「光」嘅意思，🥰木系嘅門面加上白色為主調嘅裝修，感覺好悠閒。餐廳雖然主打咖啡，😌但都有酒、甜品同西餐，加上有兩層位都算多，所以無論一個人下晝去 chill 下，或者幾個閨密一齊食 dinner 都唔錯！🥘慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 $158位於肩甲位置嘅牛板腱有較低嘅脂肪比例同較高嘅蛋白質含量，慢煮後可以鎖住肉汁，同時讓牛肉達到嫩滑嘅口感又保持彈性，配埋類似 risotto 嘅 Jambalaya 雜錦飯，將Cajun辣汁、番茄醬煮汁拌入煙韌嘅飯粒中，味道濃郁，帶少少辣，好開胃！🍝日本櫻花蝦蟹肉籚筍意粉 $128意粉以櫻花蝦同鮮美嘅蟹肉為主要材料，再加上脆嫩嘅籚筍，口感豐富，同意粉完美融合。🥞焦糖海鹽骯髒提拉米蘇 $88呢個係餐廳嘅 Signature，手指餅嘅酒味啱啱好，中間嘅 cream 質感幼滑，搭配表面嘅海鹽同焦糖醬，層次感十足！
慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯
$158
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慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯
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位於肩甲位置嘅牛板腱有較低嘅脂肪比例同較高嘅蛋白質含量，慢煮後可以鎖住肉汁，同時讓牛肉達到嫩滑嘅口感又保持彈性，配埋類似 risotto 嘅 Jambalaya 雜錦飯，將Cajun辣汁、番茄醬煮汁拌入煙韌嘅飯粒中，味道濃郁，帶少少辣，好開胃！
日本櫻花蝦蟹肉籚筍意粉
$128
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意粉以櫻花蝦同鮮美嘅蟹肉為主要材料，再加上脆嫩嘅籚筍，口感豐富，同意粉完美融合。
焦糖海鹽骯髒提拉米蘇
$88
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呢個係餐廳嘅 Signature，手指餅嘅酒味啱啱好，中間嘅 cream 質感幼滑，搭配表面嘅海鹽同焦糖醬，層次感十足！
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