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等級4
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今日和朋友在荃灣愉景新城逛街,行到傍晚時分就想找間餐廳飲杯野,傾下計。人人都說荃灣有很多臥虎藏龍的好餐廳,而眼看愉景新城的大多都是連鎖集團,平時都食到有點厭倦,所以就想在附近看看有沒有一些自家餐廳適合我們。原來在愉景新城對面就有一間非常有特色的木系西餐廳 - Chalet。Chalet 是由木系石牆裝潢,感覺就如進入了英國 Cotswold的環境。餐廳的裝修實在非常有心,大抵可以分為兩個設計,外邊是石牆園野風格,內裡就是傳統西式酒紅色bar枱,視乎大家想坐哪個位置。Chalet 有多款菜式選擇,除了有套餐set 之外,單點菜式似乎更加吸引。除此之外,餐廳當然亦少不了最重要的酒精飲品,如果喜好飲酒的人一定非常興奮。✜ 1. 香辣牛肉他他 (Steak Tartare)先點一份前菜來開開胃,順便可以送酒。Chalet 的香辣牛肉他他有別於其他西餐廳,餐廳特別用上經調味的雞蛋黃放置在他他上,經理還特意過來輕輕介紹一下,建議我們可以先將蛋黃撈拌一下,這樣食就會令到他他更加香口入味。牛肉他他調製得剛好,正正就喜歡入口的軟淋淋感覺,本身的辣牛肉味再加上雞蛋黃,令到他他完全提升了層次。✜ 2. 傳統
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今日和朋友在荃灣愉景新城逛街,行到傍晚時分就想找間餐廳飲杯野,傾下計。人人都說荃灣有很多臥虎藏龍的好餐廳,而眼看愉景新城的大多都是連鎖集團,平時都食到有點厭倦,所以就想在附近看看有沒有一些自家餐廳適合我們。
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原來在愉景新城對面就有一間非常有特色的木系西餐廳 - Chalet。Chalet 是由木系石牆裝潢,感覺就如進入了英國 Cotswold的環境。餐廳的裝修實在非常有心,大抵可以分為兩個設計,外邊是石牆園野風格,內裡就是傳統西式酒紅色bar枱,視乎大家想坐哪個位置。
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Chalet 有多款菜式選擇,除了有套餐set 之外,單點菜式似乎更加吸引。除此之外,餐廳當然亦少不了最重要的酒精飲品,如果喜好飲酒的人一定非常興奮。
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✜ 1. 香辣牛肉他他 (Steak Tartare)
先點一份前菜來開開胃,順便可以送酒。Chalet 的香辣牛肉他他有別於其他西餐廳,餐廳特別用上經調味的雞蛋黃放置在他他上,經理還特意過來輕輕介紹一下,建議我們可以先將蛋黃撈拌一下,這樣食就會令到他他更加香口入味。牛肉他他調製得剛好,正正就喜歡入口的軟淋淋感覺,本身的辣牛肉味再加上雞蛋黃,令到他他完全提升了層次。
香辣牛肉他他
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香辣牛肉他他
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✜ 2. 傳統西班牙烤乳豬 (Roasted Spanish Suckling Pig)
然後見到主菜上有傳統西班牙烤乳豬,而且餐牌上有餐廳的手指公讚好,足見烤乳豬應該有返相當品質保證。果然,看到烤乳豬的外表,未食都已經感覺到是皮脆肉嫩,經理說旁邊的sauce 是自家調製的,而且還在碟上沾了一些去油膩感的醬汁,可以讓我們在食到乳豬的肥肉時輕輕沾一下。食一口,烤乳豬的皮卜一聲應聲在口中鬆化,而且肉質非常嫩滑,完全不用多加咀嚼,自動在口中溶化。Chalet 烤乳豬的功架非常了得,可以做到皮脆肉滑,另外,餐廳亦添加了甜菜薯蓉作配菜,這份傳統西班牙烤乳豬絕對值得推介!
傳統西班牙烤乳豬
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傳統西班牙烤乳豬
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✜ 3. Kopi Teh (Cold)
來得Chalet,就當然要叫他們的signature cocktail 輕鬆一下的。見到有Kopi Teh,心想這不是星馬的咖啡和茶嗎?再看到入面的成分有: earl grey infused vodka, kahlúa, espresso and cream,就知道這杯咖啡cocktail 應該不錯的。Kopi Teh 除了豐有咖啡的濃香之外,還有陣陣earl grey 清新味,而它的酒底卻不會嗆口,就是非常易入口的。
Kopi Teh
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✜ 4. Gin & Pear
另外就要一杯較為常見的 gin & pear,Chalet用上 Tanqueray gin, absolut pear vodka, orange bitters, elderflower syrup, fresh orange juice, fresh lemon juice and edd white 來調製而成。比起剛才的Kopi Teh,這杯Gin & Pear 就來得較為多層次,它有果香之餘而有帶點苦甘的味道,而且gin 的味道亦較出,酒味較強。
Gin & Pear
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Chalet絕對是荃灣區臥虎藏龍餐廳之一,如果是慶祝或者包場的話,絕對推薦Chalet!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-08-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
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