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2021-01-29
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平日下午茶時段也要排隊，二人限聚令下，竟然有不少單身客人。究竟荳子有什麼魅力，令人潮不絶？餐牌價錢屬中價，種類和一般西餐廳差不多，都是前菜，意粉，扒，甜品等等......佈置又不算特別，座位又不是非常舒適。如果它沒有抹茶類食品，應該連嘗試的動力也沒有。一看見它，便有一種似曾相識的感覺：某一連鎖茶餐廳出名的磚頭焗飯。黑色的麵包磚烘至外脆，內裡注滿抹茶漿加藍莓等水果。上面配抹茶雪糕，紅莓；週邊有糖漿和果仁碎。作為下午茶配一杯飲品，絶對份量十足。對抹茶控而言，抹茶雪糕的濃度只是一般。內裡的抹茶漿算濃郁，但其他配料甜度十足，要細味才可嚐出陣陣的抹茶苦澀味。黑色的麵包，只有其色，沒有其味。如果它是以黑芝麻製作，建議多加一點炒香的黑芝麻，令食客的味蕾遊走於數個層次。薑母茶濃度適中，最欣賞是其配以木製餐具，別樹一格。以外觀而言抹茶粉用量算多，但不知為何沒有濃郁的感覺。紅豆蓉不算太甜，可能因為抹茶脆粒過甜了；令味蕾有點麻木。抹茶漿又被其他甜度蓋過了風頭；撻皮脆口，但真是嚐不出芝士味。如果換了酥皮，口感應該可以提升。加配優惠竟然有點驚喜，入口有香濃的椰子味。上面灑上果仁粉，週邊灑了椰絲粉；內裡有夾心層,
餐牌價錢屬中價，種類和一般西餐廳差不多，都是前菜，意粉，扒，甜品等等......佈置又不算特別，座位又不是非常舒適。如果它沒有抹茶類食品，應該連嘗試的動力也沒有。
抹茶流心吐司
$58
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一看見它，便有一種似曾相識的感覺：某一連鎖茶餐廳出名的磚頭焗飯。
黑色的麵包磚烘至外脆，內裡注滿抹茶漿加藍莓等水果。上面配抹茶雪糕，紅莓；週邊有糖漿和果仁碎。作為下午茶配一杯飲品，絶對份量十足。
薑母茶
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對抹茶控而言，抹茶雪糕的濃度只是一般。內裡的抹茶漿算濃郁，但其他配料甜度十足，要細味才可嚐出陣陣的抹茶苦澀味。黑色的麵包，只有其色，沒有其味。如果它是以黑芝麻製作，建議多加一點炒香的黑芝麻，令食客的味蕾遊走於數個層次。
薑母茶濃度適中，最欣賞是其配以木製餐具，別樹一格。
抹茶流心芝士撻
$58
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以外觀而言抹茶粉用量算多，但不知為何沒有濃郁的感覺。紅豆蓉不算太甜，可能因為抹茶脆粒過甜了；令味蕾有點麻木。抹茶漿又被其他甜度蓋過了風頭；撻皮脆口，但真是嚐不出芝士味。如果換了酥皮，口感應該可以提升。
椰子味自家製蛋糕（加配優惠價）
$25
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加配優惠竟然有點驚喜，入口有香濃的椰子味。上面灑上果仁粉，週邊灑了椰絲粉；內裡有夾心層,包括香蕉和蛋糕。不過果仁粉在進食時容易走入氣管，建議小朋友和年長人士食用時要多加留意。
黑松露薯條（加配優惠價）
$25
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這客遲來的薯條，都沒有令人失望。由於侍應生漏了下單，今餐是先甜後咸。黑松露醬味道香濃，薯條外脆內軟，絕對合格。
餐廳職員禮貌也不錯，雖然不算勤快。
所以荳子的魅力應該在於食物造型吸睛，配搭有點創意。其實創意很多時也是左抄右抄，炒作一下。
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