小島•澳門菜 (已結業)

每逢過大海都一定會食葡國菜, 因為葡國菜係香港唔常見, 但原來Time Square樓上既食肆, 其中一間係食葡國菜, 招牌更名為澳門菜, 趁港珠澳大橋又未開, 今晚就去嘆返個Dinner。門外既磁磚什有葡國特色, 而餐廳內設部分卡位, 地方企理~【蜜桃梳打】HK$42很夠汽, 係餐廳調製, 但稍嫌蜜桃味唔太突出【焦糖葡撻】HK$14 x2 雖然葡撻不是即叫即焗, 但葡撻既酥皮依然鬆化, 蛋香味濃, 又滑又甜~食葡國菜其中必食既當然係乳豬, Order左兩款配有乳豬既茶式, order後依然好快咁上檯, 似乎亦不是即叫即燒~【小島乳豬脆包配葡式甜辣醬】HK$138脆包上檯不是熱辣辣, 更不是暖暖的, 但脆包面很有堅挺質感, 一咬之下, 包面果然係脆得有聲, 內裡鬆軟, 夾住生菜同蕃茄、少許甜辣醬, 很惹味, 要驚喜既係乳豬很嫩滑juicy, 薄薄乳豬皮同樣很脆, 連有少少肥膏層, 不會過份肥膩。配上大量香脆薯角同少量沙律, 夠哂飽肚!【香脆乳豬野菌牛油焗飯】HK$188同樣有嫩滑既乳豬件, 重點在於個焗飯, 飯粒粒粒分明, 食到加入左香料既味道, 個飯唔會太油, 有微微既濕, 不過就唔