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2018-05-08
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之前閨蜜🐰誠意推介的一家西班牙私房菜🏠，今晚特意跟老公🍋來。餐廳位於上環地鐵站🚉附近大廈的6樓，不算太難找😌。Tomato Garlic Toast🍞：醬汁是自家製的👨🏻🍳，由新鮮蒜頭及蕃茄🍅製成，麵包被切成長條狀🥖，放便放上醬汁，每塊多士都烤得很香脆😍，配上入口清新的醬汁，特別醒胃🤤。Scallop Ceviche w/ Avocado Tomato Salad and Crispy Shallot🥗：於新鮮帶子下佈滿了由牛油果🥑、蕃茄粒🍅等組成的沙律，帶子上放了燒過的火蔥🔥，再配以新鮮的青檸汁💦，更能帶出食材的鮮甜味😋。Octopus in Galicia Style🐙：上菜前店員👦🏻貼心地提醒進食前一定要拌勻🥄，不然食材就不能與醬汁好好融和喔😉~ 醬汁是地中海著名的Aioli🌟，主要由蒜及橄欖油裝成，味道帶點微辣🌶，整道菜由八爪魚🐙及薯仔🥔煮成，鮮味爽嫩的八爪魚🐙配以吸收了濃郁醬汁的薯仔片🥔，層次感非常豐富。Garlic Shrimp in Olive Oil🦐：蒜片與橄欖油一起煮至微焦🔥，再加入大蝦🦐，上菜時還能看到油滾時的氣泡。蝦肉爽滑彈牙👍🏻，入口後充斥著蒜香的餘韻，油而
Tomato Garlic Toast🍞：醬汁是自家製的👨🏻🍳，由新鮮蒜頭及蕃茄🍅製成，麵包被切成長條狀🥖，放便放上醬汁，每塊多士都烤得很香脆😍，配上入口清新的醬汁，特別醒胃🤤。
Tomato Garlic Toast
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Scallop Ceviche w/ Avocado Tomato Salad and Crispy Shallot
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