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2023-06-06
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📍灣仔素食餐廳🌿灣仔呢間未素食餐廳聽過但一直未去過😳入到去純粹比森林般嘅環境吸引咗🌳樓底好高，而且好多植物💫鮮果沙律碗🥗呢個沙律所有生果都好新鮮好鮮甜，火龍果、香蕉、菠蘿、西瓜、蕃茄仔等，夠哂豐富，色彩繽紛❤️裏面都有芒果，有敏感既人記得問左先落單～💫芒果柚子沙律🥗成日好怕食到酸嘅芒果🥭呢個沙律嘅芒果好甜，加埋柚子、蕃茄仔，令到成個沙律更清新😍份量好多其實夠2個人分💫Wasabi 三文魚沙律🥗配油醋汁呢個唔講真係唔知係偽三文魚🍣黎😳佢啲紋、質感、顏色都99.9%同真三文魚一樣！加埋Wasabi更似😳 好佩服呢度嘅廚師，確係好有心思🧡食緊果陣完全唔記得係叫咗素食，因為所有「魚/肉」樣嘅素食食物無論外表定味道都做得好神似🤣🤣💫Set - Main: 四重芝士Impossible Meat肉醬流心蛋扁意粉🍝(五辛，奶，蛋）呢個意粉用咗新鮮蕃茄加埋口感同真肉冇咩分別嘅Impossible Meat，重有紅蘿蔔粒，成個感覺好清新，雖然加咗四重芝士，唔會好似坊間嘅肉醬意粉咁咸同埋易膩💫Set- 前菜/小食：鮮果沙律、磨菇湯、忌廉汁芝士西蘭花(奶）磨菇湯唔係好creamy 嘅磨菇湯，而係用咗新鮮磨菇再
灣仔呢間未素食餐廳聽過但一直未去過😳入到去純粹比森林般嘅環境吸引咗🌳樓底好高，而且好多植物
鮮果沙律碗
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呢個沙律所有生果都好新鮮好鮮甜，火龍果、香蕉、菠蘿、西瓜、蕃茄仔等，夠哂豐富，色彩繽紛❤️裏面都有芒果，有敏感既人記得問左先落單～
芒果柚子沙律
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成日好怕食到酸嘅芒果🥭呢個沙律嘅芒果好甜，加埋柚子、蕃茄仔，令到成個沙律更清新😍份量好多其實夠2個人分
💫Wasabi 三文魚沙律🥗配油醋汁呢個唔講真係唔知係偽三文魚🍣黎😳佢啲紋、質感、顏色都99.9%同真三文魚一樣！加埋Wasabi更似😳 好佩服呢度嘅廚師，確係好有心思🧡食緊果陣完全唔記得係叫咗素食，因為所有「魚/肉」樣嘅素食食物無論外表定味道都做得好神似🤣🤣
四重芝士Impossible Meat肉醬流心蛋扁意粉
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呢個意粉用咗新鮮蕃茄加埋口感同真肉冇咩分別嘅Impossible Meat，重有紅蘿蔔粒，成個感覺好清新，雖然加咗四重芝士，唔會好似坊間嘅肉醬意粉咁咸同埋易膩
四重芝士Impossible Meat肉醬流心蛋扁意粉
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磨菇湯唔係好creamy 嘅磨菇湯，而係用咗新鮮磨菇再加薯仔蓉令個口感更豐富，同時唔會易膩。西蘭花🥦用咗淡淡嘅忌廉汁，食落好入味好清甜又有淡淡地嘅奶香味💚
呢次加配西瓜沙冰🍉適合夏天飲無加糖👌🏻👌🏻
西瓜沙冰
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🌱OVO Cafe 確係做得好有心思，能夠顧及到素食者同非素食者嘅需要，提供好多選擇同埋將啲食物做到色香味俱全同時又保留肉類嘅口感，令素食者同葷食嘅朋友食飯時唔再因為選擇少/沒有葷食而尷尬。
OVO庭園風空間設計仲比我一種日本美學常提到的“侘寂”感 -- 低調，簡單，不對稱下所展現的親密感🔅侘寂融合左禪宗概念，係物品與物品之間的留白，給人一種接受缺憾無常的美。
🌿係音樂角度切入的話，店舖救贖比人一種 ‘’聲景藝術‘ ’的親切感🌳。
晚上差唔多關門時，音樂由柔和guitar加鉢🪄嘅聲音轉咗做soundscape（聲景），簡單來講就係通過播放大自然嘅聲音、雀鳥聲、鉢聲、帶比內心一種spatial music嘅感覺，配合本身餐廳嘅環境佈局設計，唔同嘅位置聽會有唔同嘅感覺，治癒一下繁忙的人生。
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