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2024-05-31
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很高興現在的「大和堂」保留了部份裝修，如那些充滿歷史意義的百年百子櫃、木椅子、鐵閘上刻有「大和堂」三個字的金漆牌匾等等……要在保留鋪內的舊物的同時加入新咖啡店的現代元素，真的一點也不容易。令人驚嘆的是，現在的「大和堂」既保留了懷舊感，同時又增添了一份格調。餐廳主打特色fusion菜，食物構思獨特和有創意，融合了許多港式元素，完美體現了老香港的舊情懷。🐱🐱🐱🐱 藥材味變成咖啡味🐱🐱🐱🐱🩷大和堂菠蘿油這個迷你菠蘿包真是超级邪惡，它包住一大片鴨肝，再塗上厚厚果醬，菠蘿皮酥脆可囗，必食之選！👍Ps:放在包底的油紙🤣設計超正！玩味十足！🩷雞蛋仔與雞一看到雞蛋仔就立刻點了！搭配新鮮即炸的口水雞件，外酥內嫩，口感香脆。即使不加上辣醬，已經非常惹味，有創意！👍（口水雞辣辣蛋黃醬另上）🩷全日早餐經典的全日早餐！𥚃面有香脆的薯餅、多士、炒蛋、牛肉香腸、烤串茄、茄汁豆、切粒蘑菇、煙肉！份量十足，整個熱鍋上。拍照了很久，還是新鮮又熱辣辣的！🤣🩷大和堂曲奇-加應子靈感可能來自於飲用苦口良藥後的嘉應子,曲奇內部居然加入了嘉應子，口感鬆脆！👍完全没有違和感！真是別出心裁🩷👍🩷皇牌氣血茶這個鎮店王牌，是養生茶，入面有
要在保留鋪內的舊物的同時加入新咖啡店的現代元素，真的一點也不容易。令人驚嘆的是，現在的「大和堂」既保留了懷舊感，同時又增添了一份格調。餐廳主打特色fusion菜，食物構思獨特和有創意，融合了許多港式元素，完美體現了老香港的舊情懷。
🐱🐱🐱🐱 藥材味變成咖啡味🐱🐱🐱🐱
🩷大和堂菠蘿油
這個迷你菠蘿包真是超级邪惡，它包住一大片鴨肝，再塗上厚厚果醬，菠蘿皮酥脆可囗，必食之選！👍
Ps:放在包底的油紙🤣設計超正！玩味十足！
🩷雞蛋仔與雞
一看到雞蛋仔就立刻點了！搭配新鮮即炸的口水雞件，外酥內嫩，口感香脆。即使不加上辣醬，已經非常惹味，有創意！👍（口水雞辣辣蛋黃醬另上）
🩷全日早餐
經典的全日早餐！𥚃面有香脆的薯餅、多士、炒蛋、牛肉香腸、烤串茄、茄汁豆、切粒蘑菇、煙肉！份量十足，整個熱鍋上。拍照了很久，還是新鮮又熱辣辣的！🤣
🩷大和堂曲奇-加應子
靈感可能來自於飲用苦口良藥後的嘉應子,曲奇內部居然加入了嘉應子，口感鬆脆！👍完全没有違和感！真是別出心裁🩷👍
🩷皇牌氣血茶
這個鎮店王牌，是養生茶，入面有桂圓、紅棗、玫瑰花、枸杞等。沖泡出來的茶飲有浪漫的紫藍色，女士最愛！
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