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2021-09-03
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契妹生日話想食法國菜，五人晚聚就由佢揀咗去中環一試「Bouchon Bistro Français」。法式小館面積不大，但勝在樓底高高，滿座時都唔會覺得過份嘈雜。牆上簡單掛出嘅畫品全部都係同法國文化有關，擺出嘅酒瓶亦均為法國出品，法國主題非常全面。玻璃窗身後嘅廚房透明度十分高。用餐大堂擺出嘅全為二至多人合拼式高櫈散座，年長嘅食客有機會坐得唔係咁舒服。桌上有齊備嘅自用餐具及口罩套，簡潔衛生。店內光線偏暗，小肥眼力唔係太好，想細閱兩頁餐牌都有少少難度，幸好之前於官方網頁已經睇過，並早已選定食物及餐飲。話明係慶生當然係要飲酒酒啦！點好菜，溫婉嘅服務生隨即送上皮脆包鬆軟嘅暖手麵包。Escargots de Bourgogne – Burgundy Snails, Herb and Garlic Butter（$98/半打；$178/一打）：法式蝸牛軟潤中帶點彈牙，簡單以香草及蒜香牛油調味即增添芬芳及惹味。Assiette de Foie Gras – Terrine of Foie Gras & Seared Foie Gras, Toasted Baguette, Fig Chutney（$
法式小館面積不大，但勝在樓底高高，滿座時都唔會覺得過份嘈雜。
牆上簡單掛出嘅畫品全部都係同法國文化有關，擺出嘅酒瓶亦均為法國出品，法國主題非常全面。
玻璃窗身後嘅廚房透明度十分高。
用餐大堂擺出嘅全為二至多人合拼式高櫈散座，年長嘅食客有機會坐得唔係咁舒服。
桌上有齊備嘅自用餐具及口罩套，簡潔衛生。
店內光線偏暗，小肥眼力唔係太好，想細閱兩頁餐牌都有少少難度，幸好之前於官方網頁已經睇過，並早已選定食物及餐飲。
話明係慶生當然係要飲酒酒啦！
Saint Louis, Blanc de Blanc Brut, NV
$318
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點好菜，溫婉嘅服務生隨即送上皮脆包鬆軟嘅暖手麵包。
麵包
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Escargots de Bourgogne
$178
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Assiette de Foie Gras
$148
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Soup à l’Oignon
$88
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契妹同佢哥哥就分咗客紅酒燉牛肉「Boeuf Bourguignon – Braised Black Angus Shoulder, Red Wine, Bacon, Mash 」（$268）。
啱啱做完運動嘅K兄就要咗份肉眼扒「Entrecôte “Ribeye” 」（$318 for 340g）。
Tartare de Filet de Boeuf – Toasted Baguette, French Fries（$268 for 230g）：XO仔點嘅牛肉他他色澤紅潤艷麗，中央嘅生蛋黃亦橙亮鮮明，撈勻哂黎食，生牛肉嘅質感柔滑軟熟，味道更加係恰到好處，芳香鮮濃得黎完全唔會覺得好咸，個人誠意推介。
Tartare de Filet de Boeuf
$268
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French Fries
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K兄要咗杯熱朱古力，搞笑在服務生話從來未有人叫過，都係當晚先知餐廳有提供。
Crème Brûlée with Mixed Berries（$78）：法式焦糖燉蛋嘅焦糖面唔得脆巧，蛋蛋過於薄身，入口偏老帶嚡，因未有混入雲尼拿籽，食落唔夠甜兼唔夠香，甜品可算為整頓晚餐最弱嘅一環。
Crème Brûlée with Mixed Berries
$78
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