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2023-08-07
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Carbone*坐立於蘭桂坊嘅米芝蓮推介意大利菜 ，50年代紐約風設計，很多菜式會在客人面即場烹調，今次小編叫了A la carte menu，嘗試吓Carbone嘅熱門菜式。值得一讚店員好專業好有笑容！*<前菜> Free ⭐️8/10⭐️🍞Garlic Bread蒜蓉包🍕Salami 莎樂美腸🧀Grana Padano Cheese 格拉娜·帕達諾芝士前菜最印象深刻係蒜蓉包，香脆好食，忍唔住問店員有冇得添加，點知真係可以！芝士味道同Parmesan Cheese差唔多。*<主菜>🔥Carpaccio Piemontese $298 ⭐️9/10⭐️切到非常薄嘅生牛肉 (US Prime Tenderloin)，配以適量黑松露油，火箭菜同蘑菇片，表面仲鋪咗好多合桃碎，味道同口感都好有層次！必點推介！*🔥Spicy Rigatoni Vodka 香辣伏特加醬長通粉 $278 ⭐️9/10⭐️Carbone signature dish，自家制長通粉配以蕃茄洋蔥卡拉布里亞辣椒醬，Vodka 酒味唔濃，好啱唔好酒既小編鐘後落波耶穌口味，口感Al dente，亦好掛汁，必
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坐立於蘭桂坊嘅米芝蓮推介意大利菜 ，50年代紐約風設計，很多菜式會在客人面即場烹調，今次小編叫了A la carte menu，嘗試吓Carbone嘅熱門菜式。值得一讚店員好專業好有笑容！
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<前菜> Free ⭐️8/10⭐️
🍞Garlic Bread蒜蓉包
🍕Salami 莎樂美腸
🧀Grana Padano Cheese 格拉娜·帕達諾芝士
前菜最印象深刻係蒜蓉包，香脆好食，忍唔住問店員有冇得添加，點知真係可以！芝士味道同Parmesan Cheese差唔多。
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<主菜>
🔥Carpaccio Piemontese $298 ⭐️9/10⭐️
切到非常薄嘅生牛肉 (US Prime Tenderloin)，配以適量黑松露油，火箭菜同蘑菇片，表面仲鋪咗好多合桃碎，味道同口感都好有層次！必點推介！
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🔥Spicy Rigatoni Vodka 香辣伏特加醬長通粉 $278 ⭐️9/10⭐️
Carbone signature dish，自家制長通粉配以蕃茄洋蔥卡拉布里亞辣椒醬，Vodka 酒味唔濃，好啱唔好酒既小編鐘後落波耶穌口味，口感Al dente，亦好掛汁，必食之選！
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🔥Ribeye Diana 戴安娜肉眼牛扒 $688 ⭐️7.5/10⭐️
肉眼牛扒配以pancetta煙肉同Cacciatore 獵人醬汁，肉質嫩，但係對比另外兩道菜，沒有太大驚艶！
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🔥Lemoncello (Free)
After meal drink，傳統意大利檸檬酒，烈酒嘅味道，不是小編更的喜好。
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