影片
更多
2015-07-21
2216 瀏覽
Herbivores 草食性動物Carnivores 肉食性動物Omnivores 雜食性動物小學時代已學過草食、肉食和雜食這個概念，中學時代在生物課學到了這幾個詞彙的英文單字，對這個概念又有了不同的詮釋。人類是雜食性動物，既可以吃肉，也可以吃素。隨著人類的發展，城市的人越來越富有，對肉類的需求不斷上升。為了滿足人對肉食的渴求，樹林裡的樹木都被砍伐，土地開發成農場。本來人類可以直接食用的農作物成為了畜牧的養份，令到生態失衡。來到Herbivores不禁叫人概嘆一番，還好尚有人在努力推廣素食，為這個地球出一分力。Herbivores提供純素及蛋奶素菜式。決心成為純素食主義者後，一直都避免碰到蛋和奶。不過當和朋友小聚時，為免朋友有太多顧慮，我通常都不會太堅持的不讓他們點蛋奶類食物，反正自己不吃就是了。剛進餐廳時有點錯愕，小小的店裡有一張大餐桌，另外還有一張較小的餐桌自成一個。我們三人被安排與另外幾組食客同坐在大餐桌，有點像在茶樓裡搭枱的感覺，但卻沒有那種吵吵鬧鬧的場景，大家都在各自的小角落裡享用晚餐。Herbivores的自家餐具餐牌上註明了純素和蛋奶素的款式，讓大家按自己飲食習慣點菜。由
Carnivores 肉食性動物
Omnivores 雜食性動物
小學時代已學過草食、肉食和雜食這個概念，中學時代在生物課學到了這幾個詞彙的英文單字，對這個概念又有了不同的詮釋。人類是雜食性動物，既可以吃肉，也可以吃素。隨著人類的發展，城市的人越來越富有，對肉類的需求不斷上升。為了滿足人對肉食的渴求，樹林裡的樹木都被砍伐，土地開發成農場。本來人類可以直接食用的農作物成為了畜牧的養份，令到生態失衡。來到Herbivores不禁叫人概嘆一番，還好尚有人在努力推廣素食，為這個地球出一分力。
Herbivores提供純素及蛋奶素菜式。決心成為純素食主義者後，一直都避免碰到蛋和奶。不過當和朋友小聚時，為免朋友有太多顧慮，我通常都不會太堅持的不讓他們點蛋奶類食物，反正自己不吃就是了。
剛進餐廳時有點錯愕，小小的店裡有一張大餐桌，另外還有一張較小的餐桌自成一個。我們三人被安排與另外幾組食客同坐在大餐桌，有點像在茶樓裡搭枱的感覺，但卻沒有那種吵吵鬧鬧的場景，大家都在各自的小角落裡享用晚餐。
Herbivores的自家餐具餐牌上註明了純素和蛋奶素的款式，讓大家按自己飲食習慣點菜。由於小店的負荷能力有限，所以上菜需要較多時間，不過美食是值得等待的。等候期間先喝喝酒精飲料，與友人一起聊聊天，欣賞一下店裡的環境，也是一番樂事。
芒果意大利飯先送上的是芒果意大利飯。本來是想要點黑松露意大利飯，不過看到這從沒聽說過的芒果意大利飯，當然要來點新意思。芒果十分清新，並未因烹調過而變酸，依然維持那份香甜。配合松子仁和香草，整個意大利飯都洋溢著夏天的味道。與芒果糯米飯是完全不同的味道，甜度剛好讓這個飯變成了主菜而非甜品，清淡之選。
大啡菇扒點菜時偷瞄了其他食客的食物一下，看到一個很吸引的大啡菇，馬上就點了這道菜。剛送上桌就嗅到陣陣烤菇的香味，令人垂涎三尺，待相機吃飽後就迫不及待把這大大的菇分吃了。烤過的菇十分香，外面乾身內裡卻juicy得不得了，每一口都是享受。除了大啡菇這個主角外，一眾配角都很出色，差點還蓋過了主角的風頭，不得不提的就是壓在大啡菇下的那堆薯蓉。吃了一口後覺得美味得不得了，害羞的我也終於忍不住問了店家這薯蓉有甚麼秘密。原來薯蓉裡混有薏米，沒想到西餐也會用上這種中式材料。薏米有去水腫和美白的功效，實在是女人恩物。
黃金芋條除了主菜外，小食也是每頓飯不可或缺的一員。餐牌上一個黃金芋條吸引了我們的眼球，薯條吃很多了，芋條還是第一次吃。本來店家說已經完賣，還好後來再三確認後原來還有一客，不用空歡喜一場。剛炸好的芋條賣相不俗，因為芋頭比薯仔飽肚，所以不適合做得太粗，而這個芋條的粗幼度就來得剛剛好。這種香脆可口的小食吃人停不了嘴，一條又一條的往嘴裡送，有夠邪惡的。
女生的飯局總是會以甜品作為終結。因為沒有仔細看餐牌，不清楚哪道甜品是有蛋奶的，果然吃飯也不能太鬆懈。一道黃金卷的賣相像捲起來烤過的pancake，再伴以吉士醬和新鮮雜莓。吉士醬的味道比較淡，嚐不出那種牛奶的味道，希望是沒有加牛奶的。這道甜品的味道並沒有特別出色，如果是有蛋奶的話就不需要點了。
Herbivores的整個環境都令人非常舒適，不知不覺就在這裡坐上兩個多小時。不同的食客不斷進進出出，每個都帶著笑容，或者這是Herbivores的功力，又或者是素食的魔力。
張貼
